配料:猪腰2只,山药100克,枸杞子50克,沙参50克,薏苡仁50克,盐、姜、葱各少许,我来为大家科普一下关于淮山猪腰汤怎么做?以下内容希望对你有帮助!

淮山猪腰汤怎么做(淮山猪腰汤的做法介绍)

淮山猪腰汤怎么做

配料:猪腰2只,山药100克,枸杞子50克,沙参50克,薏苡仁50克,盐、姜、葱各少许。

猪腰,洗净,切开,除去筋膜,放冷水中浸泡2小时,每隔半小时换水1次,最后用热水焯一下以去臊味,切成小丁,

备用;山药,去皮洗净,切丁,与其他药一起放入锅中,再加入猪腰及水适量,并加料酒、盐、姜、葱、胡椒等,先以武火煮沸,再以文火炖至酥,即可食用。