分类：蛋挞
作者：瀞sh!～幸福
创建时间：2015-02-04 00:35:24
描述：有时家里没有淡奶油啦，又想吃地道的蛋挞，就用这个，不腻又好吃！
用料：
- 蛋挞皮 12个
- 全蛋 2个
- 纯牛奶 200ml
- 炼乳 2大勺
- 糖 30克
步骤：
0. 蛋挞皮室温回暖
1. 牛奶加糖放入容器隔水搅拌，让糖融化后加入炼乳，搅拌均匀后放凉
2. 鸡蛋用手抽打到顺滑，过筛2次，过筛后会更顺滑
3. 把过筛后的蛋液倒入牛奶混合物中，再过筛一次，倒入蛋挞皮中，7到8分满就好
4. 烤箱210度预热，上下火，中下层17分钟，取出稍凉后就开吃吧！
小贴士：
这个方子是比较清爽的口感，不会像外面的吃2个就腻啦！
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