我们常常听见有人说鸡头不能够吃,毒素全在头部;鸡脖不能吃,鸡脖淋巴很多,吃了不利于健康;鸡屁股太脏有毒素也不能吃;翅尖不能吃,是打针的地方;泡爪不能吃,用化学药剂漂白的等等搞得人们都不知道吃什么了,鸡身上到底哪些部位不能吃,哪些能吃呢?,我来为大家科普一下关于鸡什么部位不能食用?以下内容希望对你有帮助!

鸡什么部位不能食用(鸡身上这些部位不能吃)

鸡什么部位不能食用

我们常常听见有人说鸡头不能够吃,毒素全在头部;鸡脖不能吃,鸡脖淋巴很多,吃了不利于健康;鸡屁股太脏有毒素也不能吃;翅尖不能吃,是打针的地方;泡爪不能吃,用化学药剂漂白的等等。搞得人们都不知道吃什么了,鸡身上到底哪些部位不能吃,哪些能吃呢?

1、鸡头赛砒霜?

很多人认为鸡头是鸡进食的部位,鸡会吃进很多有毒害物质,会堆积到鸡头。其实这是错误的,鸡吃进东西,都是要到尾部消化,进入血液,然后毒素经过肝脏、肾脏的处理排出,并不会堆积在头部。只要鸡是正常的鸡,那么鸡头是没什么问题的。

2、鸡屁股堆积毒素?

鸡屁股是鸡排泄的地方,有大量的淋巴组织,容易藏有病菌、病毒等有害的物资,这是不宜食用的。这个观点是正确的,人们一般也不会吃鸡屁股,杀鸡的时候鸡屁股也一般会丢掉。

3、翅尖是打针的地方?

鸡翅尖是很多人都喜爱吃得部位,但听说翅尖是给鸡打针的地方,容易残留药物,这顿时让喜欢吃得人忐忑不安。其实这是错误的,给鸡进行皮下注射一般是选择在皮下组织丰富的地方,注射一般也是选择在翅膀附近而不是翅尖。

当然也不用恐慌,一般正规养殖的鸡是没有什么问题的,对健康不会构成威胁,是可以安全食用的。

4、鸡脖有大量淋巴?

鸡鸭、猪等家畜、家禽,脖子地方的确是淋巴丰富的部位,是排毒的器官。但就认为这很毒就不见得了,这明显是一个误解。排毒器官不代表毒素就一定多,如果你实在不放心,吃鸡鸭脖的时候去掉皮就是了,淋巴组织一般都是在皮下组织当中。

5、鸡内脏重金属多?

鸡在觅食的时候的确会吃进不少物质,其中难免会含有重金属,但这并不代表鸡的内脏就不能吃了。鸡可以吃得内脏有鸡心、鸡胗(胃)、鸡肠、鸡心等,这些内脏是比较安全的。

但有三个部位不宜吃,那就是脾脏、肺脏和气管,脾脏是外周淋巴器官不宜吃,肺脏和气管易含有致病菌也最好丢掉。

6、泡鸡爪被漂白过

现在市场上出现很多泡椒凤爪,口味酸辣爽口,很多人都喜欢吃。但现在新闻经常讲生产泡鸡爪的黑幕,使得人们都不敢再吃了。泡鸡爪的确不太安全,最好是购买正规厂家的鸡爪,另外就是越白越亮丽的凤爪最好不要吃。