好久没关顾 很觉对不住 今天来平台 带盘好食物
By 山里婆婆
用料
- 鸡胗 300克
- 香芹 半斤
- 香菜 五根
- 辣椒丝 一把
- 八角 两个
- 葱 一段
- 姜 三四片
- 蒜 四五瓣
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 1茶匙
做法步骤
1、鸡胗切片，焯水捞出待用。
2、辣椒丝一盘。
3、香芹切段。
4、香菜切断。
5、八角，姜片，蒜瓣，葱备好。
6、热锅凉油把八角炸香，加入两片。
7、焯好的鸡胗倒入油锅爆炒，少许生抽，加入辣椒丝翻炒。
8、加备好的蒜瓣，葱段，大火翻动，陆续加入香芹丝，香菜丝，盐，蘑菇粉，爆炒出勺装盘，香香辣辣又有嚼劲。棒棒哒。
鸡胗的营养功效
消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
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