周而复始今天周一
一周之际在于开始
和预制社长一起来看看
本周预制菜行业发生的大事件……
一、行业新闻
1、在全国率先立项，广东制定《预制菜冷链配送规范》等5项预制菜地方标准
近日，广东省市场监管局在全国率先立项制定《预制菜术语及分类要求》《粤菜预制菜包装标识通用要求》《预制菜冷链配送规范》《预制菜感官评价规范》《预制菜产业园建设指南》等5项预制菜地方标准，直面产业发展难点痛点。
本次预制菜地方标准创新了地方标准立项形式。广东省市场监管局组织成立了由标准化、农业农村、商务流通、供销等行业管理人员、技术专家组成的预制菜标准工作研制组。
此次立项制定《预制菜术语及分类要求》《粤菜预制菜包装标识通用要求》《预制菜冷链配送规范》等3项地方标准，可有效解决行业通用技术标准缺失的问题。
《预制菜感官评价规范》地方标准，运用感官分析方法，以人的感觉（视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉）为基础，用科学试验和统计方法来评价预制菜感官品质质量，建立科学的预制菜感官评价规范，从而引导国内预制菜生产标准化、市场规范化。
立项制定《预制菜产业园建设指南》，通过实施预制菜产业园标准化建设，规范全省产业园建设标准，加强产业链上下游协作，可发挥广东特色农业优势和粤菜品牌优势，推动预制菜产业企业和产业链上下游配套企业集中入园发展，保障产业链供应链稳定，推动预制菜产业全方位高质量发展。
广东下一步将按照《广东省标准化条例》和省政府关于预制菜产业发展的部署，加快推进5项地方标准的研制，以标准引领预制菜产业高质量发展。
2、陕西预制菜产业联盟成立
7月22日，以“交流促进行业发展”为主题，陕西预制菜产业联盟沟通交流会在陕西省中小企业服务中心召开。全体与会人员形成一致共识：成立陕西预制菜产业创新联盟。
陕西省农业农村厅副厅长高武斌做出指示发言，预制菜产业也是带动基地农业、县域经济、产业升级、乡村振兴，以及一二三产业联动又好又快发展的新兴产业，在保障市场供应、增加农民收入、扩大劳动就业、拓展出口贸易、赋能区域经济发展等方面将发挥重要作用，备受政府、企业和社会各界的广泛关注与高度重视。
要求大家齐心协力，尽快推进陕西预制菜产业联盟的起步，积极做好方方面面的调研，统筹做好行业规划与标准，努力打造好产业带、产业集群，做好展览展示规划等重要工作部署。
3、黑龙江省预制菜产业联盟成立
近日，黑龙江省预制菜产业联盟成立。该联盟依托省食品冷链物流协会，以我省预制菜冷链物流骨干企业为主体，将充分发挥我省冷链物流及食品产业优势。
省预制菜产业联盟成立后，将大力培育核心企业和重点产区；促进资源要素向链主企业集聚；加强科技引领和人才培育；充分采用现代销售模式，加速品牌传播；积极扩展连锁门店，标准化生产实现规模化；大力推行和运用冷链物流技术驱动预制菜市场发展。
二、政策与园区
1、江苏省预制菜产业论坛在南京举行
7月22日，由江苏省农业科学院、江苏省冷链学会共同主办的江苏省冷链学会预制菜专业委员会第一次会员代表大会暨江苏省预制菜产业论坛在南京举行。旨在进一步提高全省预制菜产业科技创新、促进产业升级，为推动江苏预制菜产业高质量发展发挥引领作用。
会议首先宣读了预制菜专业委员会筹备工作报告，审议表决了第一届专委会常务委员选举办法，并选举产生首届专委会主任、副主任及常务委员。
圆桌会议上围绕“行业自律与科技创新”进行了充分的探讨。通过此次会议的引导、交流，有力推动江苏预制菜产业发展。
2、湛江：发布十二条扶持措施，大手笔打造“中国水产预制菜之都”
近日，为进一步实现高质量发展，湛江市人民政府办公室印发《推进湛江市预制菜产业高质量发展十二条措施的通知》，加快打造“水产预制菜之都”。
除了政策扶持外，湛江市还掏出了“真金白银”，对经营主体给予大力扶持。对新增涉预制菜国家级、省级农业龙头企业，分别一次性给予50万元、30万元奖励。
对新获评国家级、省级、市级“专精特新”、“小巨人”、“高成长”、“单项冠军”等称号的预制菜企业，分别给予50万元、30万元、20万元奖励，同一项目按最高级别奖励。对新增预制菜上市企业分阶段给予最高900万元奖励。
3、烟台莱阳打造预制菜产业“生态集群”，争夺“中国预制菜之乡”
近日，莱阳市在召开的“比学赶超、争创一流，加快莱阳突破发展”的工作推进会上，盯上了预制菜这一“万亿风口”，准备积极打造“中国预制菜之乡”。
为了全力发展预制菜产业，莱阳市主动抱团发力，打造预制菜产业“生态集群”，在今年6月28日，莱阳市专门成立了“预制菜产业发展联盟”，整合最优质的资源，发挥莱阳得天独厚优势，在预制菜行业标准建立、产品研发、风味提升、模式升级上，发挥引领作用，推动莱阳绿色食品产业走的更远。
4、河南省智库赴原阳考察预制菜产业
7月22日，在河南省食品检验研究院科研中心主任、原阳县产业集聚区挂职副主任吕斌的陪同下，河南中渝实业董事长刘恪阳，等一行十五人深入原阳县预制菜产业园区生产一线实地调研、考察原阳预制菜生产“硬核实力”。
5、河源市推动客家预制菜产业高质量发展
7月22日，河源市东源县以“东源讲堂”形式举行县委理论学习中心组预制菜产业培育和发展专题（扩大）学习会，深入了解与掌握预制菜产业发展的相关知识及意义，积极抢抓省《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》的政策机遇。
要尽快建立完善组织体系，加快成立东源预制菜领导小组和工作专班，建立工作机制，制定出台有关政策措施，完善相应配套，统筹谋划推进预制菜产业发展。
6、普宁建设600亩预制菜产业园
广东省预制菜产业园正式通过备案，总投资5.3亿，项目计划征用工业工地600亩，分二期建设。具体内容如下：
7、广西携手恒兴抢占预制菜赛道
7月19—20日，广西自治区投资促进局党组书记、局长李常官一行莅临恒兴考察恒兴全产业链，双方就粤桂预制菜产业及海洋牧场业务的合作进行交流。
恒兴采用“公司 基地 农户 标准 服务”的运作模式，链接产业链上下游。
目前恒兴已在广西建有3家工厂，并希望在此基础上，进一步加大投资力度，加大在广西的产业布局。
8、湖北松滋：投资5亿元，打造湖北首个预制菜产业综合体
日前，加加食品供应链（湖南）有限公司与湖北松滋市签订加加预制菜产业园项目投资框架协议，预计投资5亿元，打造湖北省首个预制菜产业综合体。
此次签订的加加预制菜产业园项目选址城东工业园，占地约200亩，预计达产后产业链整体产值可达50亿元。
该项目有利于进一步提升松滋市农产品产地加工能力，打造从田园到餐桌的产业链闭环，进一步探索以产业园为载体、乡村产业三产融合发展的“松滋模式”。
三、企业动态
1、惠发食品拟1.5亿设立子公司，逐步推进全食材、全品类的餐饮食材供应链建设
7月21日，惠发食品发布公告称，公司拟以自有资金投资设立全资子公司大国味到(山东)供应链科技有限公司，注册资本拟为1.5亿元，这也是继其6月份宣布“大国味道”预制菜进驻中国石化易捷便利店后的又一大动作。
新公司后续将主要围绕公司主营业务尤其是不断开拓公司预制菜产业链渠道，巩固并提升公司在预制菜产业的地位及竞争力，逐步推进全食材、全品类的餐饮食材供应链建设，进一步提升公司的整体竞争力，实现公司可持续发展。
7月22日盘后，惠发食品发布了股东“清仓式”减持计划，持股2.17%的股东正和昌计划自公告日起，六个月内通过集中竞价方式或者大宗交易方式减持数量不超过530.21万股公司股份，不超过公司总股本的2.17%。
2、“校园贷鼻祖”罗敏重金投入预制菜
7月18日，罗敏召开趣店预制菜发布会。2022年年内，将开10000家预制菜线下门店。
这两天，趣店CEO罗敏接连几天在抖音直播间“撒币”，换来不错的成绩。
就拿7月17日来说，当天观看人数达到9587万人，累计售出956万份，销售额为2.51亿元，吸粉397万，战绩相当优秀。
3、永辉超市上新多款预制菜
7月22日获悉，永辉超市旗下自有品牌“永辉农场”最新推出十三香、麻辣、蒜蓉三种口味的虾尾新品，6月以来三款产品销售量超10万件。
截至目前，在预制菜方面，围绕一人食消费场景，永辉开发东坡扣肉、干笋烧肉、泡椒鸡杂、鱼香肉丝、卤香干炒5款预制菜，日前在重庆、四川、陕西、云南四省推出。
4、新希望六和：香酥鸭、三黄鸡等多款新产品上市
“新产品将聚焦社区团购、团餐团膳、餐饮连锁中式快餐、乡席等销售渠道铺货。”其产品研发人员介绍，受疫情及疫情产生的“疤痕效应”影响，熟食制品、预制菜等品类需求激增，消费者日常囤货倾向于大规格包装、长保质期食物。
依靠社区“团长”来协调订单和配送、管理线下取货点的社区团购，成为消费的重要渠道。
5、春雪：推出非油炸预制菜系列新品
7月18日，春雪在答复投资者疑问时表示，公司新推出了植物基面点，包括馅饼、包子、饺子、馄饨，满足素食、低脂、低热量人群需求。
目前，公司正在陆续推出双蛋白鸡肉能量堡（包括香辣、麻辣、黑椒口味，采用鸡胸肉 植物蛋白 蔬菜膳食纤维）、非油炸预制菜系列（12个品种）、冷藏哑铃低温鸡胸肉和牛肉等新产品。
新产品的突出特点是终端“不用油炸”，采用水浴、蒸煮、烤箱、空气炸锅、微波等方式加热，解决消费者的痛点，调理方式多样化，产品还原度高，口感层次丰富。后续公司还将推出功能性、大健康食品范畴的新产品。
6、得利斯：联手趣店拓展预制菜C端市场
7月18日，得利斯在回答投资者疑问时表示，公司于今年3月份与趣店就预制菜相关业务达成合作，公司向趣店提供半成品预制菜、快手菜等产品。
公司透露，2022年B端市场占比仍将维持在70%左右。公司表示，B端客户更加看重产品品质、供应链稳定性等因素，得利斯在供应链和菜品研发上具有相对优势，与B端客户有更多契合点。
同时，公司注意到C端的市场潜力，特别是电商市场。根据公司规划，2022年将重点打造全新团队，发力线上营销渠道，预计2023年C端市场将达到预制菜收入的四成。
7、惠康：全渠道布局，谷言走进万千家庭
为满足消费者需求，惠康食品不断丰富产品线。通过自主研发、引进技术、合作开发等方式，研制出谷言料理包、谷言家宴菜系列（谷言牛套皮、正定八大碗、酸菜鱼、黄焖鸡、火锅鸡、蜀山烤鱼、京酱肉丝、宫保鸡丁、菠萝咕咾肉等）以及谷言牧场和牛肉、皇冠整切牛排、自热产品、速食等八大系列，150多个产品。
以谷言牛套皮为代表的谷言家宴菜系列产品，正在走上万千家庭的餐桌。
惠康食品目前已在河北、北京、天津布局200多家门店，包括北国超市和北京物美、天津华润等多家大型连锁超市，同时搭建了完善的销售网络体系，线上、线下多种销售渠道齐头并进。
8、鲁味斋：今年相继推出30余种预制菜产品
创始于1927年的鲁味斋，是以扒鸡、扒蹄闻名济南的山东老字号。
鲁味斋在延续扒蹄、扒鸡等口碑产品的同时，为满足不同消费群体的需要，研发了麻辣鸭翅、麻辣鸭脖等诸多不同种类的新产品。
据鲁味斋渠道总监吴广介绍，鲁味斋一直在创新的道路上不懈探索，今年相继推出了包括与东阿阿胶合作的驴肉在内的30余种预制菜产品。
锁鲜装在0-4℃条件下可以保存7天，仅需简单加热就能让消费者享受到与鲁味斋门店口感接近的便捷产品，真香正味，“和现做的一个味儿”。
9、“优鲜多歌预制菜”专场路演
7月22日，山西综改示范区优质项目——优鲜多歌预制菜农产品精深加工专场路演活动在清控创新基地举办。
优鲜多歌预制菜农产品精深加工项目作为美特好在生鲜供应链转型赛道上的排头兵，依托于美特好2011年投产的农产品物流配送中心，在农产品行业的提前布局及十余年沉淀，让该项目快人一步进入到新赛道上。
优鲜多歌前期投资建设5.2亿元的清徐物流园，2019年在山西省综改区投资5.6亿元建设了占地75亩的ODM研发创新中心及城配加工物流园。该项目是山西省政府重点打造的农产品精深加工十大产业集群项目之一。
四、上市融资
1、利和味道完成D轮融资
7月20日，专注于食品领域的利和味道完成D轮融资，由华兴新经济基金、隐山资本联合领投，麦星投资、建发新兴投资、中金资本旗下中金传合基金、微光创投共同投资，泰合资本持续担任独家财务顾问。
本次新增资金将用于高品质预制菜的新产品研发以及产业链聚合能力的构建，进一步增强利和味道在供应链端的优势。
利和味道在披露新一轮融资的同时，还完成了对旗下调理食品板块高品质预制菜品牌“朕宅”的品牌升级。
从业务和品牌策略看，利和味道已形成调味品、预制菜两条业务线及“利和味道”、“朕宅”、“番时番”、“鹊食”、“应物”多品牌体系。
7月20日，朕宅再次发布应用于四个不同场景的20个SKU，天猫、京东旗舰店以及线下精品超市、会员店是朕宅重点开拓的市场。
2、花花食界获数千万天使轮投资，定位西餐预制菜，主打B端市场
近年来，中餐预制菜赛道呈现高增长的态势，花花食界却反其道而行，要做国内首家定位西餐预制菜的企业，并主打B端市场渠道。
2022年初，花花食界在北京创立，三个月就开发了35款产品。菜系包括泰餐、意餐、日料和创意西餐，涉及到西餐的头盘、汤品、主菜、主食、酱料等，并分为开袋即食、加热即食和简烹即食三大类型。
近日，花花食界正式宣布完成数千万级人民币天使轮融资。本轮融资由泥藕资本领投，海南晟怡投资和上海铜程跟投。本轮融资将主要用于产品开发、团队搭建和业务拓展等。
3、冷冻食品B2B平台“冻品在线”计划赴美上市，估值10亿美元
6月份的时候，冷冻食品的B2B平台冻品在线正在考虑通过与一家特殊目的收购公司（SPAC）合并上市，预计最早将于2023年第一季度完成合并在纳斯达克上市，其估值为10亿美元
公开的资料显示，冻品在线创立至今已完成5轮融资，投资者包括隆领资本、顺为资本、汇信资本等。在最近的一次融资中，冻品在线筹集了约1.2亿元。
五、展会峰会
1、预制菜社区新零售峰会”在深成功举办
由深圳餐饮博览会、IPCR预制菜研究院和深圳团盟联合主办的“预制菜社区新零售峰会”17日在深圳福田农批粤福餐厅成功举办。
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