大家好，上期小编给大家介绍了我的家乡的特色小菜“猪蹄火锅”，今天小编在给大家介绍一道我们贵州贵阳市出名的小吃“丝娃娃”。
丝娃娃，别名素春卷，丝娃娃口感丰富，富有层次感，多种蔬菜的美味、鲜嫩全都包裹里面，是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃，只要在贵阳市各个地方每一条大街小巷，几乎都能看得见。
而此小吃里包裹各种新鲜菜素、脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。外皮是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等配菜，在浇上美味的辣椒水，一口吃下爽爽的感觉非常棒的，而这蘸水就是丝娃娃的精髓。
在贵州省省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个配菜品种。菜丝切得极细，十分漂亮。贵阳特产，是流行于贵州各地的名小吃。在这小小的身体下。其精髓就是对面皮儿的制作，要薄如蝉翼，软糯洁白，通透如玉。因面皮包好菜丝时的形状酷似襁褓中的婴儿,从其出现在街头小巷的摊点上开始,贵阳人就给它起了个形象的名字"丝娃娃"。
口感绵香四溢，极富特色，风味特色 素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。如果你喜欢，你可以来当地试试这种小吃，特别是热天时候吃起来更爽，在配上冰冰凉凉的冰粉，简直就是人间美味哦。
温馨提示“丝娃娃”存储常温，不能长时间存放。所以想吃的小伙伴不要想到在下个单就可以吃上这份小吃，我们贵州欢迎你。
今天先向大家介绍一下我们这里的地方小吃之一，下期我会努力的向大家介绍更多的美食，喜欢我的小伙伴点个关注哦！
