材料:主要食材:虾;配料:洋葱、姜、小葱、青椒;调料:盐、白酒、胡椒粉、油,我来为大家科普一下关于做铁板虾的方法?以下内容希望对你有帮助!

做铁板虾的方法(铁板虾需要哪些材料)

做铁板虾的方法

材料:主要食材:虾;配料:洋葱、姜、小葱、青椒;调料:盐、白酒、胡椒粉、油。

做法:虾清洗干净后,用针挑去沙肠、剪去虾须,撒一勺盐和适量胡椒粉腌制一段时间;将洋葱剥皮后切丝备用,葱姜切末,青辣椒切圈;平底锅里放适量油,下葱姜煸香,加入青椒,放入腌好的虾下锅煎烤,喷入适量白酒去腥,虾煎好一面翻一下,煎另一面,直到虾全部成熟;另起一灶,取一个铁板,放在火上烧热几分钟,倒入少许油,放上洋葱丝,瞬间洋葱的香味被激出,关火;将刚煎好的虾放在洋葱丝上,撒少许青葱点缀即可。