看到大家传的菜谱,自己也试着做做,还挺成功
难度:配菜(中级) | 时间:30~60分钟 |
主料 | |
年糕 | 胡萝卜 |
黄瓜 | 泡菜 |
洋葱 | 大蒜 |
辅料 | |
韩式辣酱 | 盐 |
鸡精 | 油 |
韩式辣炒年糕的做法步骤
1. 辅料
2. 将年糕煮软捞出,放入冷水,更Q弹了
3. 锅烧热,放入大蒜炒出香味,再放入洋葱,然后是泡菜,翻炒几下后加入黄瓜和胡萝卜翻炒,提示下,辅料切成细条会更入味,而且更漂亮。
4. 倒入年糕翻炒几下后倒入水,大火烧开,再中火,这时可以放入盐和辣酱,水起糊后要不断翻炒以免糊了
5. 最好还是要留点水的,不然就太干了,差不多就这样吧
6. 最后,装盘,加点黄瓜丝,更漂亮,也用清淡的生黄瓜平和些年糕的辣,我为了让颜色好看些,就放了三小勺的辣酱,不敢再辣,就没放辣椒粉。很好吃哦!
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