导语:土豆是个宝,维C是苹果的10倍,试试这4种好吃的做法,全家人爱吃

土豆是一种常见蔬菜,随时都可以买到,不过喜欢吃它的人真不少,比如我家没有人不爱吃土豆,每次吃完了一次至少买五斤,没几天就能解决掉。别看土豆普通,其实它营养很丰富,其中维C含量很高,维C是苹果的10倍,还含有膳食纤维、B族维生素等营养物质,常吃土豆对身体十分有益。试试这4种好吃的做法,简单美味,全家人爱吃,不妨照着做,快来看看下面4道菜的步骤吧。

不上火的土豆零食做法(土豆是个宝维C是苹果的10倍)(1)

一、土豆蒸鸡块

这道菜是蒸出来的,吃起来不油腻,和土豆炖鸡块的口感不同,你可以尝试一下,会有不一样的体验。而且土豆蒸鸡块做起来更简单,省时省力。

取几个鸡腿,剁成小块,放进盆里用凉水泡半个小时,中途换一次水去掉血水,多洗几次,确保鸡块干净。

控水后放进碗里,加入适量生姜丝、葱段、料酒、盐、胡椒粉、蚝油、生抽,抓拌三分钟,盖上保鲜膜放进冰箱,腌制半个小时。

等时间到后,土豆去皮洗净,切成小块,放进煎锅里煎一煎,表面变成焦黄色就可以盛出了。将腌鸡块的料汁倒进土豆内搅拌。

土豆装进盘内,表面放上腌制好的鸡块,倒入料汁,放进蒸锅将鸡块蒸熟,土豆蒸鸡块就做好了,吃起来很香不油腻。

不上火的土豆零食做法(土豆是个宝维C是苹果的10倍)(2)

二、土豆烧排骨

这道菜特别下饭,每次我做这道菜都要做一大份,不然太少的话不够吃,而且土豆的量要更多一些,土豆吸收排骨的香味后变得更美味,做好后你会发现土豆比排骨还抢手。

排骨剁小块,放进凉水里清洗两遍,再加水泡半个小时,去掉大量血水,然后放进锅内,加足量清水焯水,煮开后倒一勺料酒,去掉浮沫,煮两分钟后捞出。

炒锅内加油,烧温热时倒入排骨煸炒,炒到表面微微黄的时候放入一勺豆瓣酱,继续小火翻炒。

加少许生抽和老抽炒均匀,接着倒入没过排骨的开水,放入生姜片、葱段、干辣椒、香叶、八角、桂皮,焖煮到排骨熟透。

最后尝一下味道,加盐调整好,再倒入适量土豆块,继续小火焖煮一会儿,土豆熟透后就可以大火翻炒收汁了。

不上火的土豆零食做法(土豆是个宝维C是苹果的10倍)(3)

三、肉末土豆丁

这是一道快手菜,下班后不知道吃什么,就做肉末土豆丁,做起来简单快捷,还非常下饭,做一道菜就能连吃两碗饭。

有肥有瘦的猪肉剁成细腻的肉末,最好用料理机打一下速度更快。土豆去皮洗净切成小丁。切点蒜末、姜末、葱花、红青椒丁。

炒锅烧热加油,润锅后放入蒜末,炸香后倒入肉末、姜末翻炒,炒到变色后放入土豆丁。

炒均匀后放入生抽、老抽、盐、白糖翻炒,再倒入刚刚没过食材的水,中火焖煮一会儿。

等到土豆熟透了,放入红青椒丁,再翻炒几下,肉末土豆丁就做好了。

不上火的土豆零食做法(土豆是个宝维C是苹果的10倍)(4)

四、糖醋土豆丸子

这道菜口味酸甜,没有食欲的时候一定要试试这道菜,吃起来不腻,非常开胃。相信做了这道菜,大人孩子都没法拒绝,非常好吃。

准备几个黄心土豆,这种土豆口感更软绵,去皮洗净,切成薄片,装碗后放进蒸锅,大火蒸熟透。

取出后加一点点盐、胡椒粉,按压并搅拌,弄成土豆泥后加一点点泡打粉,再分次加面粉,团成面团。

揉成一个个小丸子,再裹上一层干淀粉,锅内加油,烧到五成热时放入丸子,小火炸成金黄色捞出。

调一碗料汁,放入生抽、陈醋、老抽、白糖,还可以放一些番茄酱,混合均匀后加一点淀粉和水,搅拌好待用。

锅内加少许油,倒入料汁搅拌几下,稍微粘稠后倒入土豆丸子,最后反复翻炒几下,酱汁包裹在土豆丸子上就做好了,出锅前撒一点熟白芝麻即可。

不上火的土豆零食做法(土豆是个宝维C是苹果的10倍)(5)

以上四种土豆做法,简单好做,你学会了吗?不妨照着做,保准家人吃得香。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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