一直吃香煎龙利鱼，这次我们在煎好的龙利鱼上浇上红烧的糖醋汁，美味的不行！
By 流光舞 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 带皮龙利鱼 1片
- 淀粉 适量
- 番茄酱 3汤匙
- 白醋 1汤匙
- 糖 2汤匙
- 盐 适量
- 生抽 适量
做法步骤
1、一片带皮龙利鱼解冻，在鱼背上划几刀
2、放厨房纸巾吸干水分
3、皮上拍薄薄一层淀粉
4、锅里放油中小火煎鱼，先煎带皮的一面，定型后翻面再煎至金黄，盛出装盘备用。
5、番茄酱，白醋，盐，糖，生抽加适量淀粉调成酱汁，我还事先煮了胡萝卜切小丁备用
6、煎鱼的锅不用洗，倒入酱汁和胡萝卜丁搅拌至浓稠
7、浇在鱼身上，洒一把葱花和白芝麻即可
8、放大一点，成品
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