荷花
（净香园——荷浦熏风，玲珑花界北面——柳影荷香，万花园-扬派盆景博物馆，波光亭——九曲池水域丛植）
睡莲科莲属多年生水生植物，又名莲花、水芙蓉、青莲、菡萏、芙蕖。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。根茎（藕）长肥厚，横生于水底泥中，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。叶盾状圆形，表面深绿色，被蜡质白粉覆盖，背面灰绿色，全缘并呈波状。下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝；叶柄粗壮，圆柱形，长1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺；花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化；雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）。
花期6～9月，每日晨开暮闭。果熟期9～10月。莲花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。荷花是印度、越南的国花。
荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高洁品格，历来为文人墨客歌咏绘画的题材之一。
碗莲
（园区各景点、道路旁盆栽展示）
睡莲科莲属多年生水生草本花卉，又名钵莲、盆莲。原产于江苏。碗莲花大色艳，清香远溢，地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。
每年夏季，瘦西湖都会举办荷花展，除了湖池之中原生的荷花外，景区内还会在各景点和道路边布置千余缸“碗莲”，有数十种。
睡莲
（徐园、小李将军画本、万花园静香书屋、锦泉花屿等水域丛植）
睡莲科睡莲属多年生水生草本植物，又称子午莲、水芹花。睡莲大部分原产北非和东南亚热带地区，少数产于南非、欧洲和亚洲的温带和寒带地区。国内各省区均有栽培。
睡莲根状茎肥厚，粗短。叶丛生，具细长叶柄，多浮于水面，呈近圆形或卵圆形，基部具弯缺，心形或箭形，低质或近革质，全缘无毛，上面浓绿，幼叶有褐色斑纹，下面暗紫色。花单生于细长的花柄顶端，浮水或稍高出水面，萼片4枚，呈绿色或紫红色，宽披针形或窄卵形。花瓣颜色有白色、蓝色、黄色或粉红色，成多轮；花瓣形状有卵形、宽卵形、矩圆形、长圆形、倒卵形、宽披针形等，类型有单瓣、多瓣、重瓣。睡莲的果实呈卵形至半球形，聚合果球形，内含多数黑色小坚果。
睡莲外型与荷花相似，不同的是荷花的叶子和花挺出水面，而睡莲的叶子和花浮在水面上。睡莲因花色艳丽，花姿动人，昼舒夜卷而被誉为“花中睡美人”、“水中女神”。睡莲的用途甚广，可用于食用、制茶、切花、药用等用途。睡莲是埃及、孟加拉的国花；在佛教中，睡莲与荷花通称为莲花；如来佛所坐，或观世音站立的地方，都有千层莲花，它象征着圣洁，庄严与肃穆。法国印象派绘画大师克劳德·莫奈有《睡莲》为题材的作品传世。瘦西湖睡莲花期为5月中旬至9月，果期7～10月。
莫奈《睡莲》油画
泰国国花不是睡莲而是金链花。金链花树学名阿勃勒，又称金急雨、黄金雨。是一种中型树，可长至10至20米高，生长迅速，树龄长，适合泰国种植。金链花树材质坚硬，用途广泛，花开时满树都是金灿灿的花串。金黄色是佛教的象征，也是国王普密蓬的吉祥色。金链花图案还是泰国公务员肩章的图案。
泰国国花金链花,契迪龙寺
野慈姑
(万花园锦泉花屿等水域丛植)
泽泻科慈姑属多年生宿根挺水型水生草本植物，别名水慈姑、狭叶慈姑、三脚剪、水芋，为慈菇的变种，从栽培状态逸生。中国各地均有分布。野慈姑的植株高50-100厘米，根状茎横走，较粗壮，末端膨大，小球茎，圆球形，土黄色。基生叶簇生，多数为狭箭形，先端尖锐，叶片长短、宽窄变异很大，通常顶裂片短于侧裂片，顶裂片与侧裂片之间缢缩，叶柄粗壮，基部扩大成鞘状，边缘膜质，具横脉。花葶直立，挺水，通常粗壮。总状花序或圆锥形花序，从叶腋间抽生，花白色，雌雄同株，具分枝1-2枚，具花多轮，每轮2-3花；苞片3枚，基部多少合生，先端尖。花单性，花被片反折，外轮花被片椭圆形或广卵形，内轮花被片白色或淡黄色，花梗短粗斜举。花果期，6-10月。
野慈姑在沟渠及浅水中生长。瘦西湖园区种植野慈姑于园林水景的低洼地，叶形奇特秀美，数株或数十株种植于河边，与其它水生植物配植布置水面景观，对浮叶型水生植物可起衬景作用。据我观察，瘦西湖园区种植的应是野慈姑。与慈姑相比，野慈姑植株较矮，叶片较小、较薄。
慈姑（或写作“茨菰”）
泽泻科慈姑属多年生宿根水生草本植物，又名剪刀草、燕尾草。原产中国。植株高约1米，秋季从各叶腋间向地下四面斜下方抽生匍匐茎，每株10多枝。顶端着生膨大的球茎，顶芽尖嘴状。基生叶，具长柄，叶戟形,阔或狭，先端钝或短尖，基部裂片稍向两侧开展，三棱形。花期夏、秋，生于水沼泽地，以球茎作蔬菜食用。成长植株从叶腋抽生花梗1～2枝，总状花序或圆锥花序有花3～5轮，每轮有花3～5朵，下轮的为雌花，上轮的为雄花而有较细长的柄；苞片短，短尖或钝；萼片3，卵形，钝；花瓣3，白色，基部常紫色，近圆形。据《本草纲目》载：“慈姑，一根岁生十二子,如慈姑之乳诸子,故以名之。”
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