肉质软嫩，咸鲜适中，抢秋膘～红烧排骨～
By 豆.果.美食
用料
- 猪肋排 500克
- 姜 5片
- 八角 1个
- 冰糖 20克
- 大葱 1根
- 植物油 20克
- 料酒 一勺
- 生抽 20克
- 香叶，桂皮（可选） 适量
- 花椒 20粒
- 干辣椒 4个
做法步骤
1、排骨用冷水寖泡一小时去血水。
2、冷水下锅放入生姜，料酒煮开去血沫。
3、盛出洗净备用。
4、冷水下锅放入排骨，生姜，大料，冰糖，花椒，香叶，干辣椒，东古酱油中火煮熟转小火慢炖一小时。
5、转大火收汁，即可出锅。
6、完美上桌，好吃到飞起来！
小贴士
抢秋膘啦，好吃的排骨一定要用东古酱油哦！
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