一道广东家常小菜，简单易做，虎年贺年菜谱带给你
By 我系波斯Cat 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 腊肉 200克
- 荷兰豆 150克
- 蒜 2瓣
- 姜 2片
- 香菜 适量根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖
- 味达美蚝油
做法步骤
1、荷兰豆洗净，去丝；
2、腊肉切片
3、备好香菜，蒜头，姜片；
4、中火下油，把姜，蒜头爆香
5、加入荷兰豆，一小碗清水；
6、加入后盐糖加入，爆炒几下；
7、加入切好腊肉爆炒下先
8、加入蚝油爆炒几下；
9、成品1
10、成品2
腊肉的营养功效
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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