正值3月春光暖。3月，满满的都是春天的生机、美好。春光灿烂、春风温柔的3月，迎来了它头一个节日“三八妇女节”。
明天3·8妇女节，暖暖在这里提前祝暖粉们女神节快乐，愿三月的春风吹走您的烦恼，愿三月的春雨滋润您的心田，愿三月的春花点缀您的容颜，愿您的生活天天都是阳光灿烂~
每个女性都有着属于自己的多个身份、角色，是母亲、妻子、女儿、医生、护士、会计、员工……无论是哪种角色，都是重视的、被需要的角色。
都说“男刚女柔”，暖暖认为女性“柔软但不柔弱”。女性不只是需要被保护，女性还可以保护着大家！
近2年疫情反复来袭，据数据显示，抗疫前线的医护人员中，女医生占了50%，女护士更是占了90%，职责面前无性别，为了共同的美好，她们用自己的力量在守护着大家。
作家冰心说过：“这世界缺少了女人，至少没了五分的美丽、六分的温柔、七分的爱和八分的坚强。”
近在咫尺，别忽视了身边的“女超人”。中国女性很伟大，咱们身边都有那么一位“女超人”——母亲。
女子本弱，为母则刚。记得之前看电视听过这样一段话“听说神无处不在，所以创造了妈妈，即使到了妈妈的年龄，妈妈仍然是我的守护神，妈妈这个词，只是叫一叫，也触动心弦。”
图源电视截图
明天就是3·8妇女节了，您有多久没好好陪您的母亲、妻子唠唠家常牵手散步？身为女性的咱们自己，关注工作、孝敬长辈、关爱家庭、孩子，有多久没好好关心自己了？
女性整天操持着整个家庭，劳心伤神、思虑过多，气血不足是常事。
俗话说“药补不如食补”，调理气血应常吃红色食物，除了红枣、红豆之外，家家户户都有的红糖也是补气血的“补品”。
中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化瘀之效，性温的红糖通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血作用，适合女性来补养身体。
明天3·8妇女节，来暖暖这儿学一份补养身体的小甜点《芝麻酱糖饼》给母亲、妻子、自己，美容养颜活气血，甜到心坎里~
用对食材，食补到位！
红糖家家户户都常备着，泡水喝、做甜食都用得上，但暖暖发现很多人都会犯一个错误，以为外边卖的“红糖”都是真正的红糖。暖暖想说，不是所有“红糖”都是真红糖！
咱们在买红糖的时候，一定一定要看清包装袋上，写的是赤砂糖还是红糖。
这两者可不是一样的！红糖是以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理后，直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖，这种才是真正的红糖！
而赤砂糖是以甘蔗为原料，经提取糖汁、清净处理等工艺加工制成的带蜜的棕红色或黄褐色砂糖，这种不算真正的红糖，所以只能叫“赤砂糖”。
食品安全国家标准食糖
暖粉们在采购红糖的时候一定要看清楚哦，包装上有“赤砂糖”的别买回家当红糖喝！否则喝了也是白补！
大厨简单几招，
烙出酥脆糖饼不漏糖汁
芝麻酱糖饼对咱暖粉们来讲并不陌生，简单的食材、制作，却能做出香甜到心坎里的味道。
不过咱在家做糖饼，总有个问题，就是糖饼皮软不够酥脆，而且烙饼的时候总是容易破皮，糖酱汁儿流得满锅都是，不好看不说，味道也不佳。
今儿大厨就来带你掌握烙糖饼的窍门，保准这糖饼酥脆适口、层次分明，一咬开就直流糖汁。
首先是面皮酥脆不软，想要面饼吃着外酥里嫩，咱们在和面时要加入适量食用油，这样既能揉面不粘手，还能让糖饼煎完后外皮酥脆适口。
在抹芝麻酱撒红糖的时候，这一步可千万要注意：红糖提前搅打细碎，先抹完芝麻酱后再撒红糖！这样红糖不容易化，也不会导致饼皮破裂能好好擀面饼。
这么做出来的芝麻酱糖饼特别好吃，酱汁中透露出淡淡的红糖甜味，配合着芝麻酱的香浓回味悠长，我能一次吃下3张糖饼！
想知道大厨做糖饼的具体做法吗？卷糖饼、擀面皮都非常重要，赶紧看下文学起来~
芝麻酱糖饼
点我，我是视频
食材
面粉 / 芝麻酱 / 红糖 / 暖暖严选黑葚糕
做法
-1-
和面：取一碗加入1斤面粉倒入六两水搅拌均匀，揉成面团后加入食用油继续揉面，然后饧发10分钟。
大厨窍门：加入食用油可以使面饼更酥脆。
-2-
制作饼坯：案板撒上面粉，将面团擀成0.5公分厚度的饼，倒入麻酱铺满饼表面，再撒上一层薄薄的面粉；然后撒上红糖盖住麻酱再撒上黑葚糕，从外往里边抻边卷。
大厨窍门：红糖要提前搅打细碎，不易导致饼皮破裂。
-3-
二次擀面：待将卷好的饼坯切块，然后两头捏紧往里收口，再次擀制成面饼。
-4-
烙饼：平底锅先烧热，改小火放入糖饼表面刷上一层油，盖上锅盖烙2分钟，接着翻面再烙2分钟即可出锅。
来源：暖暖的味道官微
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