取一个碗倒入温水,加入酵母和白糖,搅拌溶化,我来为大家科普一下关于老式贴饼子的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
![老式贴饼子的家常做法(美味好吃的面点)](http://img.studyofnet.com/upimg/333676727.jpg)
老式贴饼子的家常做法
取一个碗倒入温水,加入酵母和白糖,搅拌溶化。
玉米面倒入一个盆里,加入酵母水,再加水,一点点加,边加边用筷子搅拌,最后呈松散状即可。
将玉米粉揉成面团,封上保鲜膜,放暖和点的地方发酵2个小时。发酵好的面团中加一点小苏打水,揉和均匀。
用手把面团团成椭圆形;火上放平底锅,不放油,将饼子一个个贴入锅中,小火煎2分钟,然后倒水没过饼的1/3处,盖上锅盖小火闷15分钟左右就可出锅了!