随着现代人的收入越来越高，对美食的要求也越来越高，现在的美食只有好味道是不行的，能够健康养生才是王道。今天小编就带你访遍武汉健康养生的菜馆！
阿强打边炉
推荐菜：蛇煲鸡
他屋里做的是正宗的广东菜。广东人喜欢吃野味，这个蛇煲鸡就是典型的广东吃法。他家用的蛇都是自家人工养殖的水律蛇，鸡是选用的从广东运过来的清远鸡。大厨做的时候，先在油锅中放老姜炒香，将洗净的蛇连皮带肉和鸡翅鸡爪一起炒至六成熟，然后再加开水炖煮四十分钟左右。吃的时候，切好的鸡肉是单独放在一边的。这是因为清远鸡越煮越老，最好放进去开了之后五六分钟就能吃。
除了独特的食材搭配之外，阿强还在兜里加入了不少他自己摸索出来的养生秘方，有党参、红枣等配料，具体的就不能透露了。
地址：江岸区台北二路宝岛公园大门旁
驭鹿山庄
推荐菜：涮鹿肉&鹿茸酒
这家叫做驭鹿山庄的馆子那不一般，它屋里主打的是各种用梅花鹿肉做的菜。涮锅鹿肉，吃鹿肉之前，要先喝一口汤，因为他家的汤是用纯鹿的骨头熬制出来的，这个汤本身就是一道非常美味的菜。而且你先喝汤，可以品尝到鹿肉汤的原滋原味。
因为梅花鹿体型不是很大，一只梅花鹿的骨头，就只能熬制出这一大锅汤，所以这个汤是非常精贵的。他家鹿肉汤居然不放盐，但是味道一点也不淡，他屋里熬鹿骨汤，里面放了一种神秘的中药方。正是因为这个原因，这不放盐的鹿骨汤一样味道鲜美。他们家的鹿肉涮的时间，五秒就可以吃了，而且五秒的话，吃到的鹿肉效果是最好的。尝一下这个味道，真的是非常的嫩，就介于肉和豆腐之间的那种嫩，嫩到没朋友。
他家还有一道高大上的美酒，叫鹿茸血酒。这种酒是用梅花鹿身上鹿茸兜里的血制作而成的，服用鹿茸血酒能焕发精神，强壮身体。
地址：武汉市黄陂区长轩岭街石门（木兰天池旁边）
世方御药膳
推荐菜：杜仲腰花
杜仲腰花，是四川非常有名的药膳。杜仲具有补益肝肾、强筋壮骨的作用。而猪腰子，虽然营养成分不低，但胆固醇偏高。杜仲，恰好具有分解体内胆固醇的作用，二者搭配，天衣无缝，可以更好地补肝肾，降血压。
地址：汉口车站路127号(京汉火车站前100米)
和汤轩
推荐菜：蹄花莲米汤
汤作为厨师手里的杀手锏，搞得好不好，就注定厨师水平高不高。和汤轩，它屋里主打是湖北风味的煨汤，名气最响的要算这道“蹄花莲米汤”了。这道汤是将猪蹄用文火慢慢炖熟，再加上莲子米一起熬制，汤汁鲜浓，油而不腻，而且是既滋补养颜，又清热败火。
地址：武昌区徐东大街沙湖路福星惠誉国际城(近银台)
红星酒轩
推荐菜：鳝鱼炖腊肉
这家红星酒轩有一道野生鳝鱼炖腊肉，跟我们平时吃的不一样，鳝鱼炖得特别烂，也没有土腥味，炖出来还有腊肉的香味。
地址：湖北省武汉市东西湖区走马岭医院旁
甲鱼猎人土菜馆
推荐菜：野生甲鱼
野生甲鱼做起来并不复杂，而且也不需要什么特别的作料，吃的就是它的原汁原味。大厨先把处理好的甲鱼用热水焯一下，然后在油中放生姜炒香，再放点辣椒等 配料一起翻炒，接着加水炖煮的时候加点酱油。煮开后再用文火慢炖四十分钟就可以上桌了。母甲鱼的蛋一般是分开料理的，炖好后放在一起上桌。看眼前这道油光水滑的甲鱼，上面点缀着白色、黄色的甲鱼蛋，光看一眼，口水都要流下来了。
武汉一个形容词形容吃裙边太合适了，那就是“唆”慢慢品味，真是无与伦比的美丽。而且这个蛋黄很鲜，比一般的鸡蛋嫩滑。
地址：江夏区纸坊大街林特小区
楚九香养生锅
推荐菜：清油火锅
楚九香坐落在台北一路的一处公园里面，环境可以算是闹中取静，店内的装修风格也透着一股浓浓的文艺味道。为什么叫清油火锅?所谓清油火锅，是现在四川一带非常流行的火锅品种。它舍弃了传统火锅底料中厚重的牛油，而改用更加清亮的植物油。它不仅在口感上做到了麻辣清香,鲜香清爽，更重要的是植物油它不含胆固醇，吃起来油而不腻。他家食材，都是鲜活的，包括鱼丸都是活鱼现做的!还有最重要的调料——青花椒油！是楚九香大厨专门从四川绵阳那边采购回来的。绵阳当地产的青花椒是麻香悠长，气味芳香。用这种花椒当火锅辅料，不仅可以压制肉制品当中的膻味，还可以除湿去痛，健胃散寒，具有很高的营养价值。
地址：江岸区台北一路9附1号
长江渔村
推荐菜：胖头鱼两吃
长江渔村是家主打做鱼的餐馆，很多人就是冲到他屋里这道“胖头鱼两吃”来的。鱼头配着泡辣椒蒸出来的，而鱼身上的肉片则剥下来做酸菜鱼。剁椒鱼头和酸菜鱼在长江渔村屋里做出来的口感，就是有点不一样。他家的选材，鱼是无污染的，头大一点好，剁椒是选择颜色鲜艳的新鲜红椒，;酸菜是老板从成都挑回来的农家老坛酸菜。他家的胖头鱼和财鱼一天只买八条，卖完就没得了。
地址：汉口江汉区工农兵路16号(黄浦大街)
四季春鱼楼
推荐菜：四斗粮鸡汤
他家有道鸡汤叫做四斗粮鸡汤，四斗粮是湖北大冶的一个地名，几十年来，四斗粮一直因鸡汤而远近闻名，配方也代代相传，做出来的鸡汤那是汤浓味香，鲜而不腻。
鸡汤味道这么浓，为什么又看着这么清澈见底，什么调料都没有?厨师说，用的是祖传的秘制调料，十几味中草药和鸡油一起熬制成精油，味道全部融入其中，鸡汤的味道都是出自其中，所以汤中没有作料。同时火候也很重要。
地址：青山区工业大道延长线大洲村仁和路38号
顺风汤馆
推荐菜：清补凉冬瓜老鸭汤
清补凉冬瓜老鸭汤，这是滋润、去湿、开胃的好品。服务员端上来一只硕大的黑色带盖汤煲，盖口处用保鲜膜封住了口。由于汤需要隔火炖很长时间，封口主要用来防止过程中罐内的鲜味溢出。
先喝汤暖胃，再进食。一碗汤盛出来，冬瓜的清香一览无余，由于冬瓜是带皮一起炖的，汤的颜色也映成了淡淡的绿色。初入口，汤很清淡，再入口，冬瓜的清香、鸭肉的鲜香，以及淡淡的甜香融合起来，一起入口，惹得口腔里的味蕾全部苏醒了过来，心中也好似盛开了一朵鲜花般的美好。
喝完汤，就可以吃冬瓜老鸭了。当然，你可以就着汤一起吃，冬瓜清香、绵软，鸭子更是让人惊喜，鸭肉竟然一点儿也不柴，但这种嫩又不是嫩到没有任何嚼劲的地步，让人不得不赞叹火候把握得恰到好处。
地址：江岸区汉口建设大道云林街38号(近市检察院)
黄金粥养生主题餐厅
推荐菜：粥类
粥熬的很不错，味道细腻软滑，很养生。他家的一些小菜也都还比较精致。只是人均略贵。
地址：武汉江汉区万松园路100号西园商业街1楼A区
捞百岁养生火锅
推荐：虾滑
他们家菜的分量很足，猪肚鸡的汤底很好喝，味道非常鲜美。
地址：东亭路东亭花园8附8（干休所对面）
味食尚
推荐菜：甜玉米骨头汤
味食尚的菜品和风格有点玩“混搭”，在这里有传统的桌椅，也有像酒吧里的高脚椅和吧台;有湖北菜、湘菜、川菜、港式甜品等等，价格非常亲民。最受食客喜欢的还是甜玉米骨头汤，据说加入了14钟中药，将筒子骨炖8小时，直至纯白。
地址：楚河汉街万达广场4楼4015
子悦蔬食餐厅
推荐菜：松茸虎掌汤
店主是一位脱俗的姑娘，吃素多年，不做仿荤菜，只用新鲜原始的食材，通过繁琐的烹饪，做出多姿多彩。曾经有一位日本食客点了一份松茸虎掌汤，激动得热泪盈眶，感慨店主对于食物的尊重。
种种素食都精雕细琢，可圈可点。主打菜肴玉佛寺素斋是从卖相到口味都极佳的菜肴，整个冬瓜从中间挖空，凹出造型，中间摆满新鲜腐竹、野生菌、白果、彩椒、淋上素鲍汁，都是新鲜元素。
地址：武昌区汉街万达广场4楼(地铁4号线楚河汉街站B出口)
福宝漠北味坊
推荐菜：红焖羊肉
福宝漠北味坊的食材选自漠北(陕甘岭)环青海湖全天然放养的一岁左右羯羊,保证肉质鲜美,软嫩又有嚼劲。店老板的羊肉是先用冷水浸泡三四个小时，加老姜在火上干炒，炒出油脂有加高度白酒，这样处理后的羊肉既除去了膻味又完好地保留了鲜味。
要做店里招牌菜红焖羊肉，得用大铝锅，花三个小时文火慢熬，接着经过炒，卤，炖，焖配以田七，肉桂，香草等三十多种辅料烹制而成，慢工出细活。会吃的人一定是这样品尝这道菜：先吃肉，入口鲜美至极，嚼几下，又略带回甘，吃了胡萝卜后，接着就醇厚的浓汤涮点老豆腐，在加入蟹味菇，白玉菇，那叫一个过瘾；最后还要用汤汁泡饭，保证你吃得酣畅淋漓，回味无穷。
地址：江岸区黄石路101号(中国银行旁佳时得酒店一楼)
诺威香卡酒店口福源
推荐菜：火焰真菌鲍鱼仔 口福养生鸭
火焰真菌鲍鱼仔是由松茸菌、羊肚菌、牛肚菌、鲜鲍鱼仔以及鸡腿菇、滑菇、松露制作而成。且不说野山菌种高蛋白质等营养价值，这道菜最大的亮点在于现场操作，关灯点火，火焰点燃后慢慢转动转盘，锡纸包住的美味和营养慢慢呈现，还有一种暖融融的烛光晚宴气氛。
地址：关山大道华师园北路
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