岁数大了,身体的各项机能也慢慢衰退,这个时候就要管住嘴了,一些高甜高脂高热量的食物要尽量少吃。但很多中老年人,也禁不住美食​的诱惑,常常在超市买些小零嘴来吃,一般都是高糖高油的食品,虽然吃起来很香很美味,但经常吃也加重了身体的代谢负担,所以不妨自己做一些营养健康的小零食来吃吧,自己做的零食不仅可以控制糖分和油脂的用量,还没有各种食品的添加剂和防腐剂,既解馋还对身体好,下面小小就分享6种在家就能轻松制做的小零食,学会了你也试试。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(1)

01、磨牙棒

市场上很多烘焙店都有售卖这种【磨牙棒】,吃起来香酥脆,越嚼越香,其实自己在家也可以做,用紫薯和南瓜这种高纤维的食物当做主食材,即使不放糖,做出来也有淡淡的香甜滋味,好吃极了。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(2)

【食材】:紫薯,南瓜,低筋面粉。

【制作方法】

1、紫薯去皮洗净切片,南瓜切开去瓤洗净后切块,放入蒸屉中大火蒸制成熟。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(3)

2、蒸熟的紫薯和南瓜趁热用勺子碾压成泥,分别放入面粉揉成软硬适中的面团。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(4)

3、接着将面团擀成面片,切成小段,再拧成麻花状。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(5)

4、将做好的紫薯和南瓜条放入烤箱中,150度烤制30分钟即可。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(6)

02、芝麻瓦片

小时候最爱吃的芝麻瓦片,自己在家就能做哟,咬一口满嘴都是芝麻香。芝麻个头小小,但营养却很丰富,尤其是钙含量和维生素E的含量,超级丰富,对滋补身体有着不错的效果哟。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(7)

【食材】:白芝麻,鸡蛋,面粉,白糖,玉米油。

【制作方法】

1、准备两个鸡蛋的蛋清,大概55g左右,加入20克白糖和玉米油,搅打至蛋清起沫。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(8)

2、25克面粉倒入70克芝麻中搅拌均匀,再倒入蛋清中搅拌成糊糊。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(9)

3、烤盘铺上油纸或锡纸,用勺子舀芝麻糊到烤盘上,整理出瓦片的形状即可,接着放入烤箱,160度烤制10分钟即可。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(10)

03、红薯手指饼干

红薯,一种营养最为均衡的保健食材,常吃有“长寿少疾”的功效哟。很多人吃红薯喜欢烤着吃,煮粥吃,蒸煮吃,跟你分享一种新吃法,做成香酥脆的红薯饼干,全家老少都爱吃。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(11)

【食材】:红薯,面粉,糯米粉,黑芝麻,玉米油。

【制作方法】

1、红薯洗净后放入蒸屉大火蒸熟,趁热将红薯碾成400克左右的红薯泥,加入100克的面粉和糯米粉,20克玉米油和适量黑芝麻,揉成软硬适中的面团。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(12)

2、将面团擀成大面片,用刀切成长条,将切好的长条依次搓成小圆柱生胚。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(13)

3、锅中倒入适量油,油温5成热下入红薯条小火炸至浮起后,转大火炸至金黄即可出锅。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(14)

04、绿豆糕

绿豆糕,从小吃到大的美味,绵软细腻的口感,清甜的味道,十分好吃。但市面上卖的绿豆糕有些油腻,甜度也比较高,所以还是自己做更符合自己的口味。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(15)

【食材】:绿豆,蔓越莓,白糖,黄油。

【制作方法】

1、绿豆清洗干净后放入清水中浸泡12小时以上,小小准备了两种,一种去皮一种不去皮。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(16)

2、分别将两种绿豆放入热水中煮熟,然后趁热压成绿豆泥。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(17)

3、锅中倒入少许黄油,放入绿豆泥和少许白糖,全程小火翻炒,直到绿豆泥能抱团即可关火。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(18)

4、将绿豆泥搓成50克左右的团子,放入模具中按压成型即可。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(19)

05、香蕉蛋糕

香蕉,补充能量的优质水果,很多健身和减肥的朋友会拿它代替主食,小小用2根香蕉和1碗玉米面做出来的小蛋糕,无糖无油,自带香蕉的香味和甜味,营养又健康。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(20)

【食材】:香蕉2根,玉米面150克,鸡蛋2个,小苏打2克,葡萄干适量。

【制作方法】

1、香蕉剥皮放入盆中,用勺子压成果泥,再打入2个鸡蛋,放入玉米面和小苏打搅拌均匀。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(21)

2、加入20克左右的清水搅拌下,口感会更加松软。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(22)

3、最后在模具内铺上油纸,将香蕉面糊倒入模具中,表面撒上葡萄干,放入烤箱170度烤制30分钟,晾凉后切片食用。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(23)

06、紫薯糯米卷

紫薯,是公认的高营养食材,富含花青素和硒元素,不仅有抗衰老的作用,经常食用还可以增强身体的免疫力,保护肠胃健康,有条件一定要多吃。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(24)

【食材】:紫薯,糯米粉,白糖。

【制作方法】

1、200克糯米粉加入适量白糖,再加入200克清水搅拌均匀,放入蒸屉中蒸制15分钟,趁热取出揉成光滑的面团。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(25)

2、紫薯去皮洗净放入锅中蒸制成熟,趁热碾压成红紫薯泥。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(26)

3、将糯米面团擀成薄片,在面片上均匀地铺上一层紫薯泥,然后自上而下地卷起来,用刀切成小块即可。

适合中老年的零食(建议中老年人常吃6款零食)(27)

各位食友们,关于在家自制的小零食你还有哪些推荐呢?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为小小美食工坊的图文原创,禁止转载,抄袭必究)

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