明泉特特（邮政街店）
位于哈尔滨市邮政街434号的明泉特特酱骨架草帽饼，位置不显眼但却是一家老字号的餐厅，店内装潢很简单，一看就能知道是个老店，一层是大厅，但是也没有太多的餐桌，身处其中总能感受到热闹与喧嚣，二楼是卡间和包房，适合朋友们的聚会。尽管位置不多，但是到了饭时仍是需要等位的，尤其餐厅墙上那许多的奖牌也彰显着饕客的认可。
店址此前是一个浴池，叫明泉。店家沿用此名，本想后缀特色酱骨、草帽饼，但觉得太普通，就索性用两个特。一特为特色菜酱骨架，一特为特色主食草帽饼。此为“明泉特特”店名由来。酱骨架只放葱、姜、花椒、大料等调料，骨酥肉烂，香而不腻，在味道上给人最大的感受是甜味突出，另一特是草帽饼，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽状而著称。
店里的其他菜也非常的美味，随意的点几个菜就能感觉非常棒。酱爆肥肠能够感受到肥肠的弹牙，但更多的是绵软，酱汁的味道恰到好处，无论是下酒还是下饭都是首选。一道鱼籽烧豆腐，浓浓的鱼籽包裹住爽滑的豆腐，起初一口你能感觉豆腐外皮的筋道，下一口就能感受到豆腐的滑嫩和鱼籽的浓香了。酱鸡脖子、鸡手味道虽然和骨架相似，但是远远要比骨架更筋道有嚼头，细细品味其中的滋味就能发现其实就连骨头都是有味道的！
环境：店内只有十多张小桌，饭口时间需要排队。
服务：服务员很少，而且很忙，通常需要很久才能看到他们。
交通：门口不太好停车，但是离公交站点不远。
综合：哈尔滨30年的老店，很多饕客慕名而来，适合喜爱老味道的人们。
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