牛奶已经成了人们日常饮食不可或缺的一部分，尤其是处在成长期的儿童和青少年更是少不了牛奶，牛奶中含有丰富的蛋白质和钙元素，能够提供人体所需的营养，还能促进骨骼发育。
牛奶可以直接喝也可以做成各种各样的美食，很多甜点都会用到牛奶，可以说它的出镜率是相当高的，今天小编就跟大家分享一个牛奶好吃的做法，做法特别简单，2盒牛奶放锅上一蒸，瞬间变美食，外面卖58一份，自己做划算又卫生，不知道你们有没有这样吃过。
需要的原料很简单，牛奶、鸡蛋、白糖，家里有蒸锅就可以做，其实就是简易版的双皮奶，双皮奶大家肯定都不陌生吧，它是一种粤式甜品，清朝时起源于广东德顺，是用水牛奶为原料做成的，水牛奶就是水牛产的奶，它和我们平常喝的牛奶不同，水牛奶产量低，营养价值较高，一公斤水牛奶所含的营养价值相当于1.85公斤黑白花牛奶的营养价值，可以称得上是奶中极品，像我们所熟悉的姜撞奶或者是双皮奶，都必须用水牛奶制作才能出现那个效果，用普通牛奶很难做出双皮，所以我们今天就做一个懒人版的双皮奶，不刻意追求双皮的朋友们可以跟我一起看看做法。
【所需食材】牛奶2袋（每袋240毫升），鸡蛋清2个（大号鸡蛋），白砂糖30克。
1、把牛奶倒进碗里备用。
2、将蛋清和蛋黄分离，我们只需要蛋清部分，把白糖放到蛋清里，搅拌均匀。
3、把蛋清和牛奶混合，充分搅拌到一起，过一遍筛，让液体更加细腻。（滴几滴柠檬汁去除腥味）
4、在碗上盖一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。蒸锅上放入足量的水，水烧开后，把碗放到蒸锅上，蒸15分钟左右，蒸好后再焖5分钟。
5、蒸好后可以在表面放些水果搭配着吃，喜欢吃凉的就放冰箱冷藏一下。
牛奶里打2个鸡蛋，放锅上一蒸，Q弹又爽滑，一周吃7次都不会腻。喜欢吃双皮奶又不刻意追求双皮的朋友们可以试试这个做法，简单又方便。
如果想让它出双皮，就把牛奶先煮一下，然后放到碗里静置放凉，用牙签在边缘扎一个小孔，把牛奶倒进蛋清里，充分混合均匀，再把混合好的液体沿着边缘倒回到碗里，这样再上锅蒸就能出来双皮了，不过用我们平时喝的牛奶做效果可能不是很好，折腾下来也不见的会出双皮。
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