牛奶已经成了人们日常饮食不可或缺的一部分,尤其是处在成长期的儿童和青少年更是少不了牛奶,牛奶中含有丰富的蛋白质和钙元素,能够提供人体所需的营养,还能促进骨骼发育。

纯牛奶可以带盒子一起蒸(2盒牛奶放锅上一蒸)(1)

牛奶可以直接喝也可以做成各种各样的美食,很多甜点都会用到牛奶,可以说它的出镜率是相当高的,今天小编就跟大家分享一个牛奶好吃的做法,做法特别简单,2盒牛奶放锅上一蒸,瞬间变美食,外面卖58一份,自己做划算又卫生,不知道你们有没有这样吃过。

纯牛奶可以带盒子一起蒸(2盒牛奶放锅上一蒸)(2)

需要的原料很简单,牛奶、鸡蛋、白糖,家里有蒸锅就可以做,其实就是简易版的双皮奶,双皮奶大家肯定都不陌生吧,它是一种粤式甜品,清朝时起源于广东德顺,是用水牛奶为原料做成的,水牛奶就是水牛产的奶,它和我们平常喝的牛奶不同,水牛奶产量低,营养价值较高,一公斤水牛奶所含的营养价值相当于1.85公斤黑白花牛奶的营养价值,可以称得上是奶中极品,像我们所熟悉的姜撞奶或者是双皮奶,都必须用水牛奶制作才能出现那个效果,用普通牛奶很难做出双皮,所以我们今天就做一个懒人版的双皮奶,不刻意追求双皮的朋友们可以跟我一起看看做法。

纯牛奶可以带盒子一起蒸(2盒牛奶放锅上一蒸)(3)

【所需食材】牛奶2袋(每袋240毫升),鸡蛋清2个(大号鸡蛋),白砂糖30克。

1、把牛奶倒进碗里备用。

2、将蛋清和蛋黄分离,我们只需要蛋清部分,把白糖放到蛋清里,搅拌均匀。

3、把蛋清和牛奶混合,充分搅拌到一起,过一遍筛,让液体更加细腻。(滴几滴柠檬汁去除腥味)

4、在碗上盖一层保鲜膜,用牙签扎几个小孔。蒸锅上放入足量的水,水烧开后,把碗放到蒸锅上,蒸15分钟左右,蒸好后再焖5分钟。

纯牛奶可以带盒子一起蒸(2盒牛奶放锅上一蒸)(4)

5、蒸好后可以在表面放些水果搭配着吃,喜欢吃凉的就放冰箱冷藏一下。

纯牛奶可以带盒子一起蒸(2盒牛奶放锅上一蒸)(5)

牛奶里打2个鸡蛋,放锅上一蒸,Q弹又爽滑,一周吃7次都不会腻。喜欢吃双皮奶又不刻意追求双皮的朋友们可以试试这个做法,简单又方便。

如果想让它出双皮,就把牛奶先煮一下,然后放到碗里静置放凉,用牙签在边缘扎一个小孔,把牛奶倒进蛋清里,充分混合均匀,再把混合好的液体沿着边缘倒回到碗里,这样再上锅蒸就能出来双皮了,不过用我们平时喝的牛奶做效果可能不是很好,折腾下来也不见的会出双皮。

纯牛奶可以带盒子一起蒸(2盒牛奶放锅上一蒸)(6)

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