西红柿炖牛尾汤的做法（教你做暖心暖胃营养满满的番茄牛尾巴汤）

前几天，我在网上看到这么一句话,说的牛尾巴养分价值很高！牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉能够补气，成效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。管理骨折，擦损伤痛，有很美妙的作用。

然后我就专门跑到菜市场去买牛尾巴，问了问价格，18一斤，还真贵呀，比排骨都还贵！！可是想着养分价值高，吃了很补，我就决然买了一根，用了60多元。。。。。

牛脊骨拿来炖西红柿和炖萝卜都是棒棒的哦。。我更喜爱吃是炖的西红柿呢。

以下重量是三人的重量

资料：

西红柿4个，牛尾巴半根（一斤半姿态），生姜，花椒几粒，小葱三根，盐

先处理牛尾巴，我买了一根牛尾巴，店家会给你宰好的！由于家里只要两个人就餐，所以就只炖了半根尾巴
牛尾巴先焯水，然后放到水龙头底下冲洗，洗掉血水
然后把牛尾巴放到炖锅里边，参加适当清水没过牛尾巴！喜爱喝汤的就多加点儿水哈！拍一块老姜，丢几粒花椒，小葱打结。大火开了以后，小火渐渐炖2个小时
在炖牛尾巴的时分，咱们就处理西红柿

西红柿顶部用刀花十字架，然后放到开水里边烫两分钟姿态，这么就很好撕去皮
撕去皮的西红柿切成小丁，就和炒西红柿那种巨细相同哈
锅里边倒入适当菜油，油热以后，倒入西红柿进入翻炒，多炒一瞬间，炒出水，炒翻沙的姿态就能够了
炒好的西红柿，铲入炖了两个小时的牛尾巴汤里边，再一起小火炖1个小时就能够啦！！起锅的时分，只需要撒点儿毛毛盐就能够了哦。再撒点儿葱花闲适得很嘛

有没有觉得很简单呢，零根底的一道菜哦。牛尾巴的香味综合着西红柿的酸菜，简直太好喝了
吃一坨嘎嘎