会吃会玩的人，才能过好这一生。
—蔡澜
在一个有雨有肉的夜晚，和你没头没脑分一瓶酒。
——冯唐《最喜》
腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难以比拟。
—汪曾祺《慢煮生活·咸菜慈菇汤》
以利刃切成薄片，瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明，佐酒下饭为无上妙品。
—梁实秋《雅舍谈吃·火腿》
甜，发端于口齿，在口舌处搅得风生水起，却在心头落的百转千回。
—《<span data-search-entity=·第二季">风味人间·第二季》
口舌生津，余韵绵长，中国人称之为回甘，这是甜味体验的另一番境界。
—《风味人间·第二季》
肉剁得松松细细的，炸得外焦里嫩，入口酥脆，不需大嚼，既不吐核，又不挑刺，蘸花椒盐吃，一口一个，实在是无上美味。
—梁实秋《雅舍谈吃·小炸丸子》
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