把红薯叶摘下叶子,剥去梗子上表面的皮,将梗折成段,清洗干净备用,蒜头拍扁去皮,干辣椒切段备用,下面我们就来说一说关于新鲜红薯叶怎么做好吃又简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

新鲜红薯叶怎么做好吃又简单(试试这种做法)

新鲜红薯叶怎么做好吃又简单

把红薯叶摘下叶子,剥去梗子上表面的皮,将梗折成段,清洗干净备用,蒜头拍扁去皮,干辣椒切段备用。

把酸笋洗干净,沥干水份,炒锅烧热,放入酸笋翻炒,炒干酸笋水分。

炒干水分后,加入适量花生油和干辣椒快速翻炒,翻炒均匀盛出备用。

热锅下油,油热后,将拍好的蒜头放入锅中炒出香味。

蒜香味出来后,便将洗净摘好的薯叶放入锅中翻炒,再沿锅边放入一勺料酒,目的是增香的作用。

炒至红薯叶微微泛青,变软的时候,再加入炒好的酸笋,快速翻炒均匀。

最后加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。