蘑菇发霉了不可以吃,因为发霉的蘑菇会产生毒素,可以损害神经、呼吸道以及泌尿系统等,也会导致肾功能衰竭,并且发霉的蘑菇中含有黄曲霉素,这种物质会导致肝癌,甚至危及生命,我来为大家科普一下关于蘑菇发霉能吃吗?以下内容希望对你有帮助!
蘑菇发霉能吃吗
蘑菇发霉了不可以吃,因为发霉的蘑菇会产生毒素,可以损害神经、呼吸道以及泌尿系统等,也会导致肾功能衰竭,并且发霉的蘑菇中含有黄曲霉素,这种物质会导致肝癌,甚至危及生命。
建议:不要吃发霉的蘑菇;新鲜的蘑菇也不要存放时间过长,如果想放的时间长一些,可以将其晾干,然后在存放。