在各类咖啡器具的使用过程中，粉水比是很多人会关心的问题。我们用较为常用的单阀3杯份和新双阀2杯份摩卡壶，按照最标准的官方指南做了个实验，粉水比结果如下。
1.单阀3杯份摩卡壶
粉量：比乐蒂咖啡粉15克
水量：温水135克
粉水比：1:9
火力：比乐蒂电陶炉P3档
离火时间：3分24秒
出液量：103克
按照标准方法操作，单阀3杯份摩卡壶的粉水比为1:9，出液流速均匀，并未出现喷溅的情况，粉饼状态稍为湿润。
2.新款双阀2杯份摩卡壶
粉量：比乐蒂咖啡粉17克
水量：温水121克（专属量杯取120毫升）
粉水比：1:7
火力：新款电陶炉P3档
离火时间：3分18秒
出液量：91克
新双阀摩卡壶粉水比则为1:7，同样出液流速均匀，油脂呈现良好，粉饼状态更为紧实。
总结：
参考了其他咖啡师的粉水比之后，比如陆家嘴咖啡节现场（单3，粉15g，水130g，粉水比1:9）、牛小咖（老双2，粉13克，100克热水，粉水比1:8），（单3，13g粉，120g热水，粉水比1:9），南京咖啡课堂小侗老师（双2/4均为1:8）我们发现：
按照较为标准的做法，单阀摩卡壶的粉水比一般在1:8-1:9之间浮动，双阀摩卡壶则在1:7-1:8之间浮动。
考虑到咖啡豆、粉的不同状态，研磨器的吃粉程度，称重工具的精密度差异等多重变量，精确的固定参数并不存在。我们在这里得出的结论仅作为一个分享，大家可以在此基础上根据自己的需求多进行尝试，找到合适的粉水比。
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