北国风光，千里冰封，万里雪飘，望长城内外，好冷好冷，我裹紧衣袖以御寒。可是植物怎么办？难道只有被冻，任凭狂风暴雪的摧残？当然不是。长久以来，植物在与寒冬的交锋中慢慢掌握了一系列的武林秘笈，可以让自己在寒冬腊月依旧傲视风雪。等到来年春天，它们就可以抖擞精神，重出江湖。下面让我们一起走进冬天的秘密——植物篇。
一、叶色的变化和体型的改变
停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。当我们看到树木叶片的颜色由绿色换上“新装”时，我们就知道秋天来了。叶子绿莹莹的不是挺漂亮吗？为什么要变色呢？其实，叶子变色是植物为迎接寒冬做的最基本的准备。
要知道叶子为什么会变成红色，首先我们得明白它最开始为什么是绿色的。
小学时我们就知道，叶子内部有一个神奇的小可爱--叶绿素，当光线照射到叶片上时，叶绿素会吸收里面的红光和蓝紫光反射绿光，这样我们看到的叶子颜色就是绿色的。当秋天来临时，叶片中的叶绿素会因低温和短光照，活性受到抑制，一些闲下来的“成员”也会被植物进行分解并再利用。叶片中进行光合作用的叶绿素减少了，被遮盖起来的另外两种色素--橙黄色的胡萝卜素和黄色的叶黄素就会显现了出来。因此，我们便能看到叶片变黄了。至于红叶，除了因为叶片中的花青素外，由于秋天降温，植物积累较多的糖分以适应寒冷，体内可溶性糖多了，就形成较多的花色素，叶子也就变红了。
另外，根据对动植物的研究，人们认为植物叶色的变化也是一种自我保护机制：鲜明的色彩变化可以传达强烈的视觉信号，表示这里的果实成熟了，可以来吃，顺便帮忙传播种子；或者警告食叶动物，我一点儿也不好吃，别碰我。看到了没？套路，全是套路。
植物为了应对寒冷，除了变色，还会变形。为了抵御寒冬，冻土带的植物大都长得矮小粗壮，这样在遇到风霜雨雪时，它们就无须像其他植物一样为“权贵”“折腰”，它们牢牢覆盖在苔藓上或紧紧地扎在石头下面，通过匍匐、蔓生的方式减少能量的消耗！
二、不得不做出的断舍离
为了成功度过严寒，很多植物不得不在秋冬季做出妥协--落叶。
秋冬来临时，落叶植物一般会有两个动作：生产冬眠素和产生离层细胞。冬眠素是为了抑制植物的生长以减少养料的消耗，离层细胞是为了在必要时让多余的叶片脱落“母体”。不过不用担心，在叶片脱落前，聪明的植物早已将叶内的营养移送到其他位置。落叶，是植物采取的牺牲地上部分的过冬方式，即让地面上的组织发黄枯死，保存地下的茎或根。在神奇的大自然中，另一部分植物则会采用另一种与之对应的越冬行为：让地下的根部收缩，将茎缩入土中抵御严寒。不明白？想想“离离原上草，一岁一枯荣。”的永恒画面！
还有一些植物，如我们常见的韭菜、莲藕等，则会在冬季来临时做好两手准备：结籽传宗&丢叶图存。
不得不提的是，植物的叶片虽然离开了植物，但它对植物生长的辅助却并未停止，“落红不是无情物，化作春泥更护花”便是最好的写照。
叶片的“自我牺牲”事迹不只这些，据检测，有些落叶中的铝、锌、铅等含量要高于正常的叶片，由此专家推测，落叶除了能够降低植物对养料的消耗外，可能还会带走部分有害物质，帮助植物“排毒养颜”。另外，一些植物的落叶还能释放种间抑制剂，减少林下幼苗或其它种类植物的生长。
三、报团取暖
植物跟人类一样，面对困难时，除了凭借实力单打独斗，有时候也会借助彼此优势，报团取暖。以虎耳草和玻璃草为例。寒冬来临时，娇小的虎耳草和玻璃草团团相抱，紧密相拥，它们一起组成一个庞大的家族，共同应对变化无常的天气！
四、睡眠
下雪了，下雪了，雪地里来了一群小画家。。青蛙为什么没参加？它在洞里睡着了。《雪地里的小画家》这首歌谣相信每个人都读过，青蛙、刺猬、黑熊等动物在冬天会进入冬眠状态，“睡”过冬天。与动物相似，有些植物在寒冷的冬季也会“冬眠”。
“冬眠”中的植物代谢非常缓慢，几乎停止生长，也就是植物生理学中的“睡眠运动”。最早发现植物睡眠运动的，是英国生物学家、进化论的奠基人达尔文。经过研究，达尔文认为叶片处于睡眠状态时，能减轻寒冷对自身造成的损害，是 “适者生存”的举措。
不同的植物休眠形式也不同，如大多数一年生和二年生的植物是种子休眠；多年生落叶树是芽和维管形成层的休眠；而多年生草本植物一般则是鳞茎、球茎、块根和块茎等休眠。
当第二年春天来临，植物就会从休眠中“唤醒”，重新绽放生机。不过也有例外发生，比如今年十月武大樱花就在秋天开花了，原因就是今年春秋季节光照时间长短相似，导致樱花“误判”，以至于樱花反季节开花。
五、“穿”衣服
除了上述方法，有些植物在与严冬的对抗中还进化出了另一套物理防御方法--“穿”衣服。
如：生长在北极的灌木的茎上覆盖着浓密的绒毛；
松树、柏树在树皮和叶表分泌出蜡质物质；
杏树、槐树等树木分泌出胶质物以御寒防冻。
此外，蔬菜还可以使自已体内淀粉转化成糖分，降低冰点，以增强自身的抗寒力。而它体内积聚这些抗寒的糖分，人们吃起来自然也就觉得特别甜了。富含的糖分可以说是蔬菜们的“甜心小棉袄”了！
当然除了植物自身制作衣服外，还有人们为植物在冬天添衣加袄！
植物越冬的秘密远远不只是这些，还有更宽广的领域值得我们继续探索与发现。下面就以我最喜欢的一句诗词结束本次科普之旅吧。“且挨过三冬四夏，暂受些此痛苦，雪尽后再看梅花”！
脚爬客《保护地物种物语》系列，带你了解不一样的动植物小知识，让我们只争朝夕、不负韶华，共同进步，一起助力中国自然保护地科普教育！
,
