下面需要准备材料；油炸好豆腐3-5片、泡好正宗红薯粉条少许、羊血一块、香菜和小葱。
配料有花椒一个、干辣椒适量、盐、味精、油、肉汤。
开始起锅倒入肉汤、放入泡好的粉条、羊血和花椒、干辣椒和盐，关中火炖2-3分钟，这是把豆腐切丝加入，小火炖个3-5分钟，这是把葱切碎放入，关火加味精。这是一碗美味的河南薛店豆腐菜就做好，如果再配点油条那简直就是人间美味。
以上就是我为大家分享的我们河南郏县薛店的特色菜、豆腐菜。
非常的简单美味。欢迎大家前来参考，又不同做法的我们可以共同讨论。
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