我是逍遥店小二，经营便利店多年。关于定价的问题我个人一点小小的经验分享给大家。
1、行情考察：每个地方的行情是不一样的，同样一件商品（除非是大众流通货、人人都知道的价格比如矿泉水，方便面等）价格都有所不同。你要做的是前期考察，周边一公里以内的店铺尽量都去逛逛，把80%的商品价格要了然于心的记下。现在手机这么方便，随便在别人店里拍几张照片我想应该是没有问题的。尽量别让老板知道哈。曾经有同行冒充业务员去到每一个店里，大胆的拍照，老板都挺配合的哈哈。
2、设置利润：根据自己所处的商圈环境，结合消费能力，周边同行的价格，我们把价格定在毛利润为20%-30%。有人可能要说便利店哪有那么高的利润。我告诉你，便利店就能有这么高的毛利润。因为便利店不同于超市，便利店定位就是快消。主要商品就是酒、水、饮料、小吃，还有一些高毛利的商品，比如红酒、避孕套这些商品。其中矿泉水的利润高于饮料，酒的利润高于香烟，小吃类的利润至少要维持25%以上。一些高端的进口品牌小吃利润也有超过50%的，不用怀疑。
3、具体操作：说半天到底该怎么做，怎么做到那个比例定价？我们先假设毛利润定为25%来计算吧。先提醒大家注意一下，烟的价格没法自定，烟草的零售价都以本地烟草公司的指定价卖。我们说说小吃，举例一袋小吃进价3元，我们就用进价3÷0.75=4，售价4就是25%的利润。同理进价9的话就是9÷0.75=12卖12就对了。如果您觉得低了的话把利润控制在30%的话就是，进价÷0.7的结果四舍五入就是您的卖价(30%毛利润)
明白了吗？便利店初期只能这样，如果您已经是老司机了就不用这么麻烦了。一看进价就大概知道自己该卖多少了。任何商品的价格都是由市场决定，由位置决定。大家都知道车站边，医院边，还有景区的东西都很贵，贵得我们作为同行都觉得离谱。但是人家合理合法你觉得贵你可以不买，位置决定了价值，这就是市场经济。价格是是可以灵活调整的。
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