洋芋粑做法窍门（薄荷鸡蛋洋芋粑制作技巧）

食材清单

鲜洋芋两个

鲜鸡蛋一个

鲜薄荷一两

制作步骤

步骤1

将洋芋切好放入锅中煮熟，去皮捣碎备用。

步骤2

将薄荷切成碎末

步骤3

将洋芋碎末和薄菏碎末放入大碗中，打入一个鸡蛋，加上一两面粉，搅拌均匀，用手做成粑粑状。

步骤4

热锅倒入食用油，将洋芋粑放入锅中。这里有两种制作方法：第一种是锅中放入少许食用油，开小火慢慢的焙，焙至焦黄为止，再翻另一边焙；第二种做法是锅中放入适量的油，开大火油炸至焦黄即可。