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春天来啦，外面小草如茵，春花烂漫，好一派美好的春天景象。好想出去踏踏青，赏赏花，可惜最近零星疫情四起，不太方便外出。辛苦了医护人员和白衣天使们，期待阳春三月，大家都可以外出吃吃美食赏赏美景。
春天来啦，外面小草如茵，春花烂漫，好一派美好的春天景象。好想出去踏踏青，赏赏花，可惜最近零星疫情四起，不太方便外出。辛苦了医护人员和白衣天使们，期待阳春三月，大家都可以外出吃吃美食赏赏美景。
这道汤简单易做，10分钟搞定，清肝明目，春天喝正当时。绿色的食物入肝，春天的时候可以适当吃一些绿色的食物，如枸杞叶，芦笋，绿豆等，可以很好地呵护我们的肝脏。
这道汤取材简单，方便快捷，不妨可以为自己或家人做上一道。清肝明目又好喝，是春天里很喜欢喝的营养汤羹之一。
一、食材准备
瘦肉300克（50克左右拿来做汤，其余的拿来炒即可），枸杞叶一小把，枸杞一小把，食盐少量，生姜2~3片，蒜瓣少量。
现在正是枸杞叶上市的好时节，翠绿翠绿的，看着就让人满心欢喜。不过有时候会比较畅销，不一定能买到。有时候看到一大把的时候，从中挑上一小把叶片肥美的枸杞，想到回家可以做上一道营养汤羹，有种小开心的感觉。
二、制作方法
1、把瘦肉清洗干净，切成薄片；
2、把新鲜的枸杞叶摘下来，清洗干净；
3、把生姜清洗干净，切2~3片备用；
4、把蒜瓣清洗干净，切成薄片；
5、把枸杞清洗干净；
6、 往锅里加入适量的清水，水烧开，加入几滴花生油，把枸杞叶放进锅里，再加入少量的瘦肉片，枸杞，生姜片和蒜瓣，来回翻动一下，煮上5分钟；
7、开盖，加入适量的食盐，来回搅拌一下，煮上5分钟；
8、开盖，下油，1分钟后出锅即可。
三、营养价值
瘦肉枸杞汤新鲜出炉咯，瘦肉很浓香，枸杞叶新鲜脆嫩又好吃，再加点枸杞的点缀，红绿相间，好看又好喝。
这样做出来的瘦肉枸杞汤鲜嫩好喝，清肝明目，春天喝正当时。无论是大朋友还是小朋友，都很喜欢呢。喝上满满一碗，清新中带点香味，暖胃又暖心，喝过一次就爱上啦。
疫情之下，工作和生活不容易，我们可以尽量做好工作的同时，给生活带来一点点的小确幸，感受被美食治愈的小快乐。
有时候忙碌的一天工作过后，喝上一碗简单易做的营养汤羹，再吃上一顿温热的住家饭，感受到了生活的小确幸。怪不得卖肉肉摊档的阿姨说，每天都会为家人做上一道汤羹，这样每天都能喝上热气腾腾的营养汤羹，真的是太好啦。
这道汤简单易做，10分钟搞定，清肝明目，春天喝正当时。今天分享的这道应季营养汤羹，朋友们喜欢嘛，也可以在留言区跟大伙聊聊噢！
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