导语：现在走在街上，看着一个个苗条的小姑娘，每次都在羡慕他们的好身材，网上五花八门的食谱，有时候也只是收藏起来，没有付诸行动。
闺蜜最近暴瘦，终于在我的穷追不舍下给我分享了食谱，西兰花这样吃，体重直降十斤。闺蜜和我说，不像有的人节食或者一天吃的很少，她这样做西兰花又能管饱，卡路里又低。
不用节食也不用去健身房的懒人食谱绝对就是我今天推荐的这个了。西兰花有很好的减脂的作用，当然也需要吃对方法。
将西兰花和火腿，以及其他的一些蔬菜放在一起，既营养还可以减肥。那接下来就和小编我一起来制作这样一份有助于减肥的火腿西兰花菜蔬吧！
火腿西兰花彩蔬
By 美食馋猫56
配料：
火腿 1根、西兰花 1朵、胡萝卜 1小段、莴笋 1小段、黄瓜 1小段、洋葱 半个、青豆 80克、食用油 20克、精盐 1小勺、蒜 5瓣、蚝油 2小勺、鸡精 1小勺、番茄酱 3小勺、生粉 2小勺
步骤1.将各类蔬菜洗净，莴笋削皮，西兰花用盐水泡一下，花切小朵，茎切丁；胡萝卜、莴笋、黄瓜、洋葱分别切丁；蒜拍扁切碎，备用
步骤2.将各类蔬菜用盐腌制15分钟
步骤3.火腿一半切丁，一半切片，入锅蒸一下，吃得更放心
步骤4.取一小碟子，放入番茄酱作蘸酱汁，与火腿一起入锅蒸一下
步骤5.炒锅里放水，煮开，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起备用
步骤6.下青豆焯熟，捞起备用
步骤7.用焯熟的西兰花及蒸过的火腿片摆盘，备用
步骤8.炒锅里放油烧热，放蒜末爆香，放入用盐腌制过的蔬菜丁快速翻炒
步骤9.放入焯熟的青豆，翻炒匀
步骤10.放入蒸熟的火腿丁，调入蚝油、鸡精，翻炒均匀。取一小碗，将生粉放入小半碗清水里搅匀，倒入锅里，稍翻炒，熄火。蔬菜丁已事先用盐腌制，不需另加盐
步骤11.先将蔬菜、火腿丁铲到已摆好西兰花的盘子中间，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可
步骤12.西兰花、火腿片蘸番茄酱吃，酸酸甜甜，味道更鲜美。蘸酱调料因人而异，也可不用
烹饪小贴士：
- 西兰花用油、盐、开水焯一下，更能保持其鲜艳的色彩，且，不要煮过熟，将其颈部稍煮软即可，这样，不仅卖相好，口感也很好，营养还不流失。
- 蔬菜丁可选择适宜的各种时令蔬菜。
- 如果在买西兰花时，碰到偏黄色的花，一般不要买。
- 在挑西兰花时，除了了看颜色外，还要看看手感的轻重，如果比较重的话，说明质量比较好，比较新鲜，而且水分也比较足，如果比较轻的话，或花球比较硬，里面的花梗也宽厚结实的话，说明这种西兰花不新鲜，而且比较硬
你喜欢吃西兰花还是花菜呢？
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