很多人都曾经有过“烧心”的经历，当吃的太快太多的时候，会感觉到“有股火在胸口燃烧”，那滋味着实不好受。
那么，“烧心”是心脏灼烧的意思吗？如果不是，那么到底是哪里烧起来了呢？“纵火犯”又身在何处呢？今天，我们就来一起揪出这个“纵火犯”吧。
“烧心”其实不算是一类疾病，而是某些消化系统疾病的一种临床表现，这类疾病中最常见的是胃食管反流病（GERD）。
烧心这个词是很形象的，它指的是由于各种原因，胃酸反流到了食管中，并刺激食管产生烧灼不适感，又由于刺激的部位就在心脏附近，因而得名。
那么好好的，胃酸为何不静静呆在胃里，却跑到食管里捣乱呢？
拿胃食管反流病举例，如果我们把胃部想象成一个水塘，那么食管就像水塘的引水管道。
平时水塘和水管连接，把远处的水源引流到水塘内部。在正常情况下，水管和水塘之间是有开关的，不然水塘中的水、鱼、虾、海藻就会在压力的作用下回到水源处。
与之相似的是，食管和胃之间也有一个“开关”（学名叫做下括约肌），平时处于关闭状态。
当开关接到吞咽食物的指示，就会乖乖开门给食物放行（下括约肌舒张），随后食物会顺着食管慢慢进入胃部，然后完成下一步的消化过程。
可一旦受到某种刺激，下括约肌收缩舒张异常，当食物进入胃之后，“开关”就不能正常闭合，于是胃酸就会经由此处反流到食管，之后还会产生灼烧感。如果此时人们还在做躺下、弯腰等“助流”动作，“烧心”的感觉更甚。
由此不难看出，“开关”在疾病发生发展的过程中起到了关键作用，那“开关”为何会失灵呢？
1、胃内压增高
通常，食管下段的压力会比胃部稍高，这样才能够阻止食物反流，符合正常的逻辑。但这是可以人为改变的，如果吃的过饱、过快、不消化，就容易造成胃腔内的压力高于食管，导致胃内容物出现逆流，从而引起“烧心”的表现。
2、下括约肌松弛
人体就像一部机器，很难保证每个零件都能灵活运行。经受着长期的压力和磨损的下括约肌也一样，如果长时间使用下括约肌，难免会引起肌肉松弛，这样就容易出现胃食管反流的现象。
3、肠胃负担增加
肠胃负担增加往往是不良的生活习惯造成的，如暴饮暴食、酗酒、长期吸烟、进食辛辣刺激食物、睡前大量进食等都极易造成胃肠负担加重，功能紊乱，导致胃内的食物没有办法完全消化，这样就容易造成反流以致“烧心”。
有专家对“烧心”进行研究，通过对4.3万平均年龄52岁的人群进行调查，发现注意以下两点可以减少50%的“烧心”发病率。
1、保持健康的体重
体重会影响腹内压，肥胖的人腹内压较高，这样胃内容物就会借助腹内压的一臂之力反流到食管内，因此保持健康的体重是首要的。
通常我们会用BMI指标（BMI=体重÷身高²，体重单位：千克；身高单位：米）来衡量自己的身材管理是否合理，一般来说BMI在18.5至24.9的范围内是正常的。
2、保持健康的生活习惯
健康的生活习惯可以有效预防“烧心”的发生，如不吸烟、不喝酒，烟草中的尼古丁和酒类中的乙醇会刺激胃酸分泌，引起严重的“烧心”的症状。另外，坚持运动可以保持细胞活力，增强胃肠蠕动，避免消化不良，这有助于预防“烧心”。
很多人在出现反酸烧心后会选择喝点苏打水，因为他们大都认为苏打水是碱性的，可以中和胃酸，实际上这种看法同样不可取。
研究发现，利用这种酸碱中和的方式对疾病康复影响非常小，反而摄入更多液体和气泡后还会进一步刺激胃酸的分泌。因此，如果出现“烧心”表现，我们应尽量减少苏打水、茶水、咖啡等饮品的摄入。
此外，规律饮食也是属于健康生活的范畴。避免吃夜宵、吃太饱、高脂饮食和三餐不规律可以有效避免“烧心”现象。
写在最后小麦医生建议，如果“烧心”现象频繁发生或者“烧心”同时还伴有吞咽困难、恶心、呕吐、食欲下降等表现，一定不能掉以轻心，还是要尽快前往正规医院就诊检查，以确定是否有其他胃部疾病的可能。
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