说到美食大家就有的聊了，毕竟咱们中国本身就是美食大国，对于吃的研究那自然是相当透彻了。且因为每个地方的风土人情不同，所以美食也是各有不同。那么我们今天要说的这几种贵州最“奇葩”的美食，估计一般人还真不敢吃。
第一种：凉拌鸡血
凉拌鸡血听这个名字就感觉难以理解无法下咽，但事实上它的确就是贵州的特色小吃之一。它的做法倒也不难，首先清洗好鸡血，然后放入盐、味精、酱油、醋、辣椒粉、蒜等调味料，最后再撒上炸好的花生米即可。据说味道非常的鲜嫩爽口......
第二种：牛瘪汤
牛瘪汤其实就是用牛胃液做成的菜，人们在把牛宰杀后将牛胃和小肠里面没有消化完的东西拿出来，然后对其进行揉挤直至有液体出来。之后将牛胆汁、佐料以及挤出来的液体一起放入锅中用文火慢慢熬，煮沸后再将表面的泡沫过滤掉即可食用。对了牛瘪汤还具有治疗炎症、感冒的功效哦！
第三种：炒九香虫
看到这个名字是不是很好奇九香虫是什么虫？其实呢这个九香虫就是我们所说的臭屁虫，小时候印象最深的就是臭屁虫发出的味道，简直让人难忘啊。不过据说经过炒制的臭屁虫会变的香美可口，且还具有祛病延年的功效，因此臭屁虫才得名“九香虫”的。
第四种：臭酸
臭酸也被称为凑酸，这是贵州一带非常有特色的菜肴，主要就是把多种菜凑到一起炖煮而成。臭酸跟臭豆腐有些类似，臭豆腐是闻着臭吃着香，而臭酸也是闻着很臭但吃起来也会让人爱不释手，据说因为十分开胃很受食客们的欢迎呢！不过估计小编是没这口福了......
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