很多人认为动物油脂太不健康，其实猪OK小编认为这是一个美丽的误会。动物油脂对身体来说，并没有那么可怕，只要不过量摄入就不会引起健康问题。“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”这句话相信大家都听过。一个月吃那么几次猪油并不会对身体健康造成影响。与其担心偶尔吃一次猪油会对健康造成影响，不如迈开步子多跑两步您说是吗？
猪油拌饭
只吃植物油会促使体内过氧化物增加，与人体蛋白质结合，形成脂褐素，在器官中沉积，会使人衰老。说的通俗一点就是长期食用植物油，老人斑就生得多。此外，过氧化物增加还会影响人体对维生素的吸收，增加乳腺癌、结肠癌的发病率。
任何一种油都不可能提供全面的营养。如果饱和脂肪酸过多，像吃大量的猪油牛油，体内的胆固醇增高，高血压、冠心病、糖尿病跟来。要是单元或多元不饱和脂肪酸过多，像整天吃粟米油或所谓最好的橄榄油，它在人体里面会产生过氧化物，有致癌的潜在作用，摄入过量，对身体不利。
猪板油
而肥肉长这样，特点是出油率相较板油为低，但是油渣略多，适合想吃些油渣，日常生活猪油消耗量不那么大的朋友：
肥肉
小编建议是如果你不是一次性做特别多的猪油或者日常用量很高的话，用肥肉会比较好。如果你不嫌麻烦而且条件允许的话，请一定用土猪肉来熬，会更香。
接下来就是猪油拌饭的制作了：
猪油拌饭简单且好吃，不需要什么配方，只需要一碗热饭，一勺猪油一勺酱油就很好，再来几颗油渣拌进去更是讨喜。讲究一些的人用新的好米，但是你也可以用微波炉打热剩饭来做。有些时候我还会加些葱或者半勺辣椒酱。
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