香芹牛肉做法步骤（香芹炒牛肉怎么做）

香芹50克、牛肉150克、油适量、盐0.5茶匙、糖3克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、米酒1茶匙、生粉2克、蒜苗15克、青椒15克、小红尖椒5克、大蒜5克，我来为大家科普一下关于香芹牛肉做法步骤?以下内容希望对你有帮助!

香芹牛肉做法步骤

香芹50克、牛肉150克、油适量、盐0.5茶匙、糖3克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、米酒1茶匙、生粉2克、蒜苗15克、青椒15克、小红尖椒5克、大蒜5克。

做法：牛肉切片，加盐，糖，生抽，生粉腌制，配料改刀备用。

锅烧热，放油，下牛肉入锅，并沿锅边蘸洒米酒增香去腥，牛肉变色后即盛出。

爆香大蒜粒与蒜白，香芹，青红椒入锅翻炒。调入适量盐，糖，生抽，蚝油炒匀。

把事先炒好的牛肉与蒜叶回锅。大火快速炒匀，即可出锅。