大家好！我是拾趣生活家的拾趣君！
在餐桌上从来不缺少山珍美味，
也从来不会停止对美食的探索！
在漫漫的历史长河中，
人类通过各种尝试，来积累经验，
来辨别动植物的作用，
哪些是可以吃的，
哪些是可以用来当作工具，
哪些是药品。
早已经载入我们生活中的记忆当中！
今天拾趣君就给大家介绍一种能够吃，还能够用来泡茶，
种子还有非常好的净化作用的植物。
相信这几年大家都对这种植物有一定的了解，
它就是，辣木！
我们听说最多的就是辣木籽，
拿来泡茶，可以促进新陈代谢，排出体内毒素，
还可以起到一定减肥的效果！
最早利用辣木的国家是印度，随后在非洲及世界各地都兴起了利用辣木的潮流。
在一千年前，就发现了辣木的作用，将辣木的种子，扔进浑浊的水里，不用半天的时间，浑浊的水变得异常清澈。
从而，那时的人，以及后来水资源稀缺都国家，都广泛使用辣木籽磨成的粉来净化水质。
这是因为辣木的籽种含有丰富的二聚体阳离子蛋白质，
这种蛋白质带的是正电荷，可以和水中悬浊物的阴离子，和色素阴离子发生反应，产生絮状沉淀。达到净水的效果！
其实，辣木籽除了用来净水，还有非常多的用途。辣木籽含有丰富的油脂， 可以用来榨油，是可食用的植物油。在化妆品和保健品上也有非常重要的用途！
辣木的果实就像一个豌豆荚。辣木籽就在这些豌豆荚中被紧紧包裹！
鲜嫩的豆荚也是可以用来做菜的！
辣木的根，具有强烈的辛辣味，所以还是用来制作咖喱粉的原料之一。我们平时吃的印式咖喱里面就是有辣木根的存在的！
来说一下叶子！
辣木的叶子，可以食用，主要是吃娇嫩新长出来的枝芽！
现在已经上了高端餐桌了，味道鲜甜可口。
也常常被制成干品来销售。
用来制作菜肴和汤品，兼具美味和保健作用于一身。
而辣木籽、西洋参和灵芝被称为“世界三宝”。
相比于嫩叶，老叶的茎有些许辣味，后又回甘。更加适合炒制成辣木茶！
辣木茶也是最近特别受欢迎的一种茶品！
味道清香，有回甘，还具有一定保健作用。
这就是辣木，一种被印度人成为“奇迹之树”的植物，从根到茎，从叶到果实，再到种子都是可以食用的，而且还有很好的工业价值和医用价值！
我是拾趣君，今天给大家带来的辣木的知识，如果你觉得还不错的话，不妨关注拾趣生活家，更多精彩等着你！
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