EVA机体，是为了消灭被称为使徒的迷之生命体，所被制造出来的泛用人型决战兵器。人类复制了称作为亚当或莉莉丝的“生命起源”所制作出的巨大生命体，在此之上覆盖了装甲板以及拘束锁等制作成为人型。面对使用A.T.力场的使徒，它们是能够保护人类的唯一手段。
零号机
EVA系列最初开发成功的试作品，在第6话之前都作为测试用，以黄色为基本涂装。外形上与EVA系列其它几机不同之处是两肩没有用于装备武器的突出物体。蓝色的改装型于第11话登场，外形除头部之外与EVA二号机无差异。搭乘的驾驶员是第一适格者绫波丽，在故事第23话中她为了保护EVA初号机中的真嗣，启动了自爆程序，零号机与第十六使徒一起消失。
初号机
EVA战斗测试模拟型。在紫色涂装的装甲内，有着与使徒类似的生命体，胸前也有一个类似使徒核的球体。它与真嗣之间存在的奇妙关系以及在暴走时所发挥出的令人惊讶的战斗力尤其引人注目。歼灭第十四使徒之后亦完好地保存了下来的初号机，在剧场版中亦加入了战斗，是EVA系列的核心机种，《死海文书》的组成部分。碇元渡一直将其与其它两机分开处理且格外的重视。
EVA二号机
EVA二号机是实战用的正式模式，通常装着红色B型近距作战装甲，可对应使用的武器，是EVA系列中最多的。故事第8话，与明日香从德国一起返回NERV本部。在前往日本本部的途中遇到了第六使徒，在装配着不能在水下作战的B型装甲的不利情况下，贰号机漂亮地干掉了使徒，在之后的战斗中贰号机又与初号机配合，完美地消灭了第七使徒。
EVA三号机
此词出自EVA EVANGELION 三号机 由美国移交NERV总部的三号机，基本性能与二号机相同。装着黑色装甲，驾驶员是第四适格者铃原东治（TV版，在新剧场版《破》中是由二号机驾驶员明日香驾驶）。在松代的启动实验中被使徒化，之后，被模拟操作的初号机所破坏 由于三号机刚出场就被消灭了，所以资料不是很多。
EVA四号机
与三号机相反采用白色涂装。在美国的S2机关搭载试验中，与NERV第二支部一块消失EVA四号机（NERV第二支部是消失而不是爆炸）。而事故原因是人造的S2机关开启了狄拉克之海。导致两者一起被吸入而消失至于意外发生的原因，从设计出错到材料强度不足等错误多达32,768项。但亦有人怀疑四号机的S2机关的试验失败并非单纯事故而是人为。
EVA五号机
右手是可拆卸的骑士长矛（拆卸后是钳子）加左手钳子代替EVA的双手；左手和四足还只是被强行同步的义肢部件，由于同步率不足导致力量较差；未采用脐带电缆，取而代之的是类似电动公交车的“辫子”，在隧道上部有电网来供电；采用绿色涂装；四条腿的局限地形设计（隧道迎击专用）使五号机的机动性比任何EVA机体都要差；插入栓暴露了一半在外，连接着紧急脱出系统。
EVA六号机
EVA新剧场版：Q 中拔出朗基努斯长枪时，一起出现在莉莉丝尸体的背部并变为纯白色。十三号机把两把枪拔出后，六号机变回《破》中的样子并现出使徒的光环，其识别信息也变为“第十二使徒”。随后被九号机斩首，然后雾状的使徒从六号机的身体中涌出。尚不清楚六号机是在之前遭第十二使徒侵蚀还是它本身就是由第十二使徒改造而来。
EVA八号机
八号机是《福音战士新剧场版：Q》中新登场的机体，粉色涂装，拥有八眼，隶属于反nerv组织wille，驾驶员为真希波·玛丽·伊兰崔亚斯，善用枪械进行远距离支援作战，并配合二号机行动。在wille进行的从太空回收被封印初号机的“US作战”中，在近地轨道上为二号机提供远程火力支援，之后因轨道高度不足降落。
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