韭菜盒子是一道很家常的北方美食，做主食或者小吃都很适合哦！
By 厨小燕
用料
- 普通面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 韭菜 200克
- 温水 50
- 植物油 50克
- 盐 10克
做法步骤
1、所有食材准备好，韭菜洗净晾干
2、面粉中倒入温水
3、搅拌成絮状
4、揉成面团
5、韭菜切碎倒适量的油搅拌均匀
6、鸡蛋打散炒熟
7、炒熟的鸡蛋倒入韭菜中加入盐拌匀
8、面团搓成长条切成小剂子
9、每个剂子用擀面杖擀薄，用一个碗压出一个圆形
10、压成碗口那么大的面皮
11、包上韭菜鸡蛋馅
12、像包饺子一样对折
13、捏出自己喜欢的样子
14、平底锅放少许油将韭菜盒子放锅中小火慢煎
15、两面都煎黄煎熟
16、出锅趁热吃哦！配小米粥，稀饭什么的最好吃了
小贴士
韭菜切碎后马上淋入少许油会使韭菜保持翠绿色 煎好以后趁热吃会比较脆，凉了就软了
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