婚姻是人生大事，也是家庭乃至家族中的大事。现代人提倡婚姻自由，有蜜月结婚的，大多简化了婚姻例俗，普遍采取酒店请客庆祝结婚。可是，许多的婚姻例俗，至今仍在民间传承着。
潮州人结婚在过去通常是由媒人说合开始的，媒人介绍男方的家庭之后，通常是带着女方家长，到男方家考察门风，女家同意提亲，便将男女双方的生辰八字送男家合婚，两命宜合，婚事即成。
当然，还要男女双方见面相亲，进入恋爱。如是一见钟情，情投意合，便开始操办婚姻了。
婚事的第一步是求亲，也是女子为争取尊重的做法。潮州俗语叫“契定”，“有臼来猪来羊，无臼来姿娘”，契定旧时有定金，大吉，礼品，饼干，豆条等。现代社会发达了，家庭富有了，礼金多之外，有送酒送烟送电器的，全在心意。
送聘，是婚事重要的仪式，宋陆游《长干行》：聘金虽如山，不愿入侯家。说明婚姻自由，送聘只是一种形式，男家的聘礼中有糖食粿品，女家会分赠亲邻，这是民间公开告知婚事的常见方式。
女家收聘金聘礼，要回赠回礼，如女家家庭富裕，会回汽车，床，电器等，当然，还有糖果，这就是俗称“嫁妆”的。男家收到回礼，当即布置新房，同时向亲邻送糖果和请柬，邀请亲邻于婚庆之日赴喜宴。
送聘之后，布置新房，贴上红双喜，请好命的男丁安床，贴上“安床大吉”，在门前张挂喜灯，房门楣贴上“麒麟到此”。
结婚日迎娶的时候，旧时多避开白天，新娘还要撑一把雨伞，现代已经没有这样的讲究了。
新娘在出嫁日之前要挽面整容，邀请同寅姐妹一起吃甜厚命菜，同寅姐妹送贺礼。然后是新郎骑着白马抬着大娇来迎亲，现代都改为汽车了。
新娘踏出家门，新娘的兄长把门关上，寓意是新娘自此为夫家人。新娘上轿，长辈往花轿泼花水，也是“泼水难收”之意。
花轿来到夫家门口，鞭炮响起，鼓乐齐鸣，“轿帘卷起喜万分，新娘美貌又温存，新郎来牵新娘手，双双举步入府门”，新娘头盖红巾，由伴娘扶出花轿。
新郎家早早就张灯结彩，准备各式结婚用品，通常是潮州特色的各种粿，有红桃粿、发粿等。新郎新娘在族老指导下，拜天地，拜祖宗，拜父母，拜土地，拜天公，拜父母，夫妻对拜，礼成新娘入洞房，新郎揭开新娘红头巾，夫妻饮交杯酒，食结房丸，五果汤。
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结婚用品
招待亲友邻居一般在中午举行，喜宴必须有全鸡，全鱼，有“头甜尾甜”两道甜品。新娘要拜见夫家及族中的长辈，要端甜茶，行跪礼，长辈赠以红包或金银首饰，叫做“赏面礼”，平辈和晚辈就没有赏面礼。
新娘婚后回娘家叫做“返厝”，第一次回娘家是“头返厝”。头返厝新娘必须插如意，插仙草，穿出嫁时的衣服，夫妻一路不能说话。新郎作为女婿第一次拜见岳父母，必须带上丰厚的礼品，主要有大吉，槟榔，面条，礼饼，糖果等，这些礼品女家收存大吉和部分槟榔，并送红包回赠女婿家中亲人。
岳父母要宴请女婿，有甜品、大吉，还有公鸡切成的“四点金”，菜式通常是八式或十二式。
之后的夫妻生活，早生贵子便成为头等事，为图吉利，新娘通常会求神拜佛，求生下健康聪明的宝贝。
怀胎十月，喜得贵子，又是夫家和女家都忙的时节，新娘家的兄弟通常会带上鸡蛋和礼金，上夫家看望新娘，夫家也必须备好喜宴，宴请亲邻，喜得贵子之日，在潮州称为“开初”。
男大当婚，女大当嫁，结婚是人生大事，
在潮州，通常把婚姻大事办的十分隆重，
婚庆之日，
经常是亲友邻里之间欢声笑语，高朋满座的日子。
潮州的婚姻例俗，尽管有些已经不再传承，
但那种一家亲，甚至是全族都亲的风气依然存在。
文章转载自潮州市旅游局
素材来源丨空心木头
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