食材：
饺子皮、葱末、白芝麻、1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、1勺生抽、1勺辣椒粉、盐少许、1勺白芝麻
做法：
1:饺子皮每张压薄，一片一片叠起，叠三片，卷起来，然后用面棍在上面压平，压成薄饼的样子就可以
2:调酱：热锅热油加入1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、1勺生抽翻炒均匀，加入1勺辣椒粉，加入适量的清水，倒入勾芡（淀粉兑水），撒上少许白芝麻，大火烧开酱汁浓稠即可
3：热锅热油加入薄饼两面煎金黄，上面涂上一层刚刚调的酱，撒上葱花白芝麻，煎1分钟左右就好啦～
葱油饼
食材：
饺子皮，葱
做法：
1.葱切碎，加少许盐，少许五香粉，少许油拌匀
2.拿出1张饺子皮放入一层葱花，盖上饺子皮，再放入一层葱花，以此类推，叠4层
3.擀平，切几刀，但是两端不要切断，从一边旋转式扭圈卷起来，像花朵一样，再擀平即可，目的是为有层次，酥脆一点
4.锅中刷油，两面煎至金黄色即可
酸汤面
食材:
饺子皮、花生米少许、辣椒面一勺、白芝麻一勺、大蒜末一勺、葱花一勺、生抽二勺、醋一勺、盐3克、砂糖3克、葱白少许
做法：
1:碗中加入辣椒面十白芝麻十大蒜末、葱白、淋上滚烫的热油，依次十生抽 十醋十盐十糖混合搅拌均匀再十葱花翻拌均匀备用
2:饺子皮放入沸水中烫熟捞出过凉水沥干水份，放入碗中加入花生米最后淋上灵魂酱汁和高汤或中白开水翻拌均匀即可～
香煎土豆丝小饼
食材：
土豆1个，青椒1个，胡萝卜半根，火腿肠1根1、蒜
做法：
1.土豆、青椒、胡萝卜和火腿肠切丝，油热炒香蒜末，加入士豆丝和胡萝卜丝炒软，倒入青椒和火腿丝翻炒断生
2.加一勺生抽＋一勺香醋＋一勺蚝油＋一小勺盐＋一小勺糖翻炒均匀盛出
3.把饺子皮擀大擀薄，包入士豆丝，两边折起来卷好，少油煎至两面金黄即可
油泼面
食材：
饺子皮，青菜，豆芽，蒜末，小米辣椒，葱花，白芝麻，香辣蘸料。
做法：
1.饺子皮切成三份，拉成长条面皮状，放入锅中煮熟后过凉水放入碗中备用，青菜和豆芽烫熟放入碗中。
2.面条上加上蒜末十小米辣椒十香辣蘸料十白芝麻十葱花，之后再淋上热油就可以了。
（来源：三夏、阳阳和朋朋的点心、IMISSEDSHE、此次野花金子、成龙大哥爱下厨）
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