吃货进阶 | 烤鱼哪家好吃你一定知道了。
但有时店家会有很多种鱼给你选，
懵了没？
嗯，吃什么鱼取决于两点，有没有带妹子，和有没有带票子。
带齐了？那好，往下翻↓↓↓
草鱼
带着妹子的时候，草鱼并不是首选。它虽然味道鲜美，却刺多带鳞。你也不想妹子涂着YSL的大红唇不停往外吐刺吧。
同理，聚会话唠的时候也是，防止有刺，安全第一。
轻松躲过刺多拉仇恨的大坑有木有。
钱包还撑得住？那好，下面这些鱼刺少。
鲶鱼
鲶鱼大家都很熟悉了，两撇小胡子配裂腮大嘴，总带着点蜜汁愤慨。
这种鱼对水质要求不高，就是俗话说的好养活。鲶鱼皮厚，无鳞片，富含胶原蛋白，入口黏哒哒的就是它了。
通常店里售卖的鲶鱼都很大只，属于皮糙肉厚的典范。而且还具有价格亲民的优势，一群人去烤鱼，来条大几斤的鲶鱼倒很不错。
黑鱼
黑鱼，学名乌鳢。有种名字吉利肉质佳的财鱼，也是黑鱼的一种。
黑鱼比较生猛，离开水还能强撑三天，比鲶鱼还好养活。然而这样强悍的鱼种两千年前就被挂上了神农本草经的食谱。。。。。
黑鱼食用历史源远流长，体格大，肉质鲜美，刺也不多，传说还有清淤调补的作用。烹调方式不限于清蒸爆炒红焖糟溜水煮汤卤干烧……包括烤鱼。
什么？好养活的食材不符合烤鱼料理高端的气质？
吃货九级的我是不会被难倒的！
往下翻！
清江鱼
清江鱼原本指湖北清江水域的鱼。清江由鄂西山泉汇聚而成，水不但清亮，还富含矿物质。
清江鱼喝山泉出身，水质差了根本活不下去。所以，虽然外形和鲶鱼接近，但肉质更鲜嫩丰腴，没泥腥味。
当然，如果真是千里迢迢从清江运来，价格也会明显高一点点点点。
江团鱼
其实江团就是一种鮰鱼。但它又不是普通的鮰鱼，是四川地界的鮰鱼。
和清江鱼类似，江团也是卖的地段，卖的水质。长江上游的鮰鱼生活在石缝之下，清水之中，每天顶着清流急湍做运动，因此肉质Q弹，久煮不烂，十分适合在烤鱼锅上久煮，能为你争取更多和妹子唠嗑的时间。
喝矿泉水的鱼、天然健身的鱼。
高端不高端？大气不大气？
你说阳澄湖大闸蟹为什么比普通大闸蟹贵啊你说？
什么？还是分不清楚？
……
那按妹子喜好来吧，反正吃烤鱼又不是重点啊对不对。
终究它们都会变成香辣的、豉油的、咸鲜的、蒜香的、麻辣的、酱香的……
今天就到这里。
喜欢吃什么，告诉我呀。
反正我会帮你吃掉。
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