下奶汤（猪蹄花生汤）

-用料-

主料：猪蹄2个、

辅料：花生1把、姜3-4片、白醋1小勺

-做法-

1）猪蹄放清水中浸泡15分钟，水中加1勺白醋，用刀将猪蹄上细毛刮掉

2）去毛的猪蹄斩小块，倒开水焯烫2次，去除血沫和杂质

3）猪蹄放入慢炖锅，加花生和姜片，倒温水至3/4锅，加盖慢炖

4）慢炖4小时后断电，然后继续焖1小时