有哪些食物发芽后是可以吃的呢？
又有哪些吃了可能中毒呢？
近期
一位女士切甜瓜惊讶地发现
瓜瓤里的种子都发了芽
不知道吃了有没有事呢
因此询问了专家
专家称这是自然熟透的瓜
没有激素处理才会发芽
可以放心食用
但并不代表有些食物发芽了
可以继续食用哦
我们要避免这些食物
以防中毒哦~
发芽的红薯不能吃
发芽的红薯，表皮生成黑色或褐色斑点含毒素，会对人体造成伤害。
发芽的土豆不能吃
发芽发霉的花生不能吃
发芽的花生往往会发霉，要拨开看是否已经变黄或带有深色斑点，如果是，则说明已霉变。
BUT
以下食物发芽了还是可以食用的
发芽的姜蒜可以吃
姜蒜发芽，虽然营养元素会轻微流失，但是无毒，可以吃。
发芽的瓜类可以吃
瓜种发芽说明是自然熟透的瓜，没经过激素处理，才会发芽。而激素处理的瓜一般不结种，结种也是空腔不会发芽。
发芽的芋头可以吃
发芽的芋头只要将发芽的部分去掉，无毒，可以放心吃。
发芽的豆子可以吃
黄豆、绿豆、豌豆发芽后vc等营养元素丰富，营养成分比豆子还高。
发芽的青菜可以吃
发芽的青菜（大白菜、油菜等）不会产生毒素，可以食用；只是口感以及营养价值有所折损，不介意的话可以继续烹饪食用。
天气渐热
食物防治一段时间就容易发芽
食物发芽后你可要学会分辨哦~
以上仅是个别案例哦
生活中的小常识还要靠你们识别哒！
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