萝卜的腌制方法的做法家常（如何腌制萝卜）

小萝卜（大萝卜切块）洗净控干，平摊在盖帘上，放在太阳下晾晒一天，我来为大家科普一下关于萝卜的腌制方法的做法家常?以下内容希望对你有帮助!

萝卜的腌制方法的做法家常

小萝卜（大萝卜切块）洗净控干，平摊在盖帘上，放在太阳下晾晒一天。

盐、花椒、八角、香叶放入锅中，加水烧开，彻底晾凉。

把晒蔫的萝卜去根去蒂，放入凉好的盐水中，静置一天。

腌制一天的蔬菜已经发软，体积缩小，收入密闭的容器中，放入冰箱冷藏间，20天以后取出食用。