『 真是太久没吃三文鱼刺身了。自打一月到现在，就没出过小区，更别提逛超市了。以前吃新鲜三文鱼，都是去汉街或者群光超市买，疫情期间，没办法，吃菜由不得自己想啥是啥了，踏踏实实团购、代购吧！
盒马有三文鱼，前阵委托代购的师傅去看了，说实话，新鲜度总觉得差点意思（有可能是心里作用，也有可能是代购师傅手机像素差，清晰度不够。），所以这几个月，压根就没动过吃三文鱼的念头。讲真，平时吃这个，真没太当回事儿，我们一家人都爱，所以一个月起码要采购三两趟，好友们都知道的。
总之，今天是弄到了超新鲜的三文鱼。老婆昨天在某平台看到的，现切的那种，果断下单，肥鱼腩、鱼头···哈哈，一早就到俺家了。拆箱一看，干冰仍然冻得邦邦硬，所以新鲜度完全不亚于自己平时去超市采购的。看来，网购真是越来越离不开了。 』
▼ 这肥鱼腩刺身品质真棒。 虽然空运过来，包装盒肯定被挤压得不好看，但仍然可以完美见证它的新鲜度和优异程度。漂亮啊！
嘿嘿，为什么三文鱼刺身要吃肥鱼腩，还必须得是这种厚切的？因为它口感最棒啊！
▼ 砂锅焗三文鱼头。 为了更加入味儿，我给它切成大块了。噢对了，焗鱼头的菜谱我是写过的，但焗三文鱼头还没做过流程记录，大家提醒我下次写菜谱。或者直接参考普通焗鱼头的方法，这里再推荐给大家6篇三文鱼菜谱：
1 芦笋炒大粒三文鱼 2 三文鱼饺子 3 炖三文鱼头汤 4 香煎三文鱼头 5 三文鱼木耳酿 6 三文鱼炒饭
【三文鱼头的营养价值】1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。3.其他功效:有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展。适宜人群:
出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。
▼ 汕头猪肚丸。 老方法，清水煮，加点嫩嫩的小白菜，盐都不需要放。现在我们家真是彻底成为潮汕美食的粉丝了，牛丸、猪肚丸、墨斗丸这些，都是吃完了马上再让朋友“补货”。
▼ 哈尔滨松花蛋肠。
▼ 牛肉炒乌冬面。 偶尔主食不吃米饭，换个花样。对了，炒乌冬也写过菜谱的，您参考这篇： 橄榄菜炒乌冬。
『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』
感谢您关注：江城潮爸头条号 。 其实关不关注并不重要，我是一个全职家庭煮夫，但我肯定不靠写这些东西赚钱。分享美食是一件非常正能量的趣事，并且我每天都在呼吁身边的朋友，包括网友们，在时间允许、条件允许的前提下，尽量选择回家吃饭，少吃外卖。这是我的真心话。当然了，我个人的力量太过于渺小，这种呼吁声能够听到并愿意接受的好友，真的是缘份。
不管怎么说，但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，所以言词不妥之处，请好友们多多谅解。更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。
,
