土豆有点发芽能吃吗（土豆有点发芽能不能吃）

土豆发芽是不可以食用的因为这样的土豆含有大量的龙葵素，属于一种神经毒素，患者如果食用可能会产生食物中毒现象，轻者腹痛、腹泻、舌头发麻，严重者呼吸困难，甚至窒息等，患者应及时将这样的土豆丢掉土豆中含有大量的淀粉，也有丰富的蛋白质和维生素，经常食用新鲜的土豆可以补充营养，我来为大家科普一下关于土豆有点发芽能吃吗?以下内容希望对你有帮助!

土豆有点发芽能吃吗

土豆发芽是不可以食用的。

因为这样的土豆含有大量的龙葵素，属于一种神经毒素，患者如果食用可能会产生食物中毒现象，轻者腹痛、腹泻、舌头发麻，严重者呼吸困难，甚至窒息等，患者应及时将这样的土豆丢掉。土豆中含有大量的淀粉，也有丰富的蛋白质和维生素，经常食用新鲜的土豆可以补充营养。