十八学士茶花是茶花中的一个珍品，深为人们所厚爱。它树型优美，花朵结构奇特，由70－130多片花瓣组成六角花冠，塔形层次分明，排列有序，十分美观。相邻两角花瓣排列20轮左右，多为18轮，故称它为“十八学士”。“十八学士”是李世民为唐王时，于宫城西开文学馆，罗致四方文士，以杜如晦、房玄龄、陆德明等十八人分为三番，每日六人值宿，讨论文献，商略古今，号为十八学士，后世多以此为画题。另有一义为花名，墨兰素花佳品，一茎花最多可开至十八朵，故称十八学士。由于十八学士受到人们的喜爱，福建省德化县也广为种植，2013年县十七届人大常委会第十一次会议审议通过了十八学士茶花为德化县花。
十八学士茶花属灌木或小乔木，植株略立性生长，树型优美，自然树冠好。叶多为革质，羽状脉，有锯齿，具柄，少数抱茎叶近无柄。叶色浓绿，叶面亮度高，有光泽，叶型匀称，接近椭圆型，叶质饱满，叶子长约5-6厘米，宽4厘米左右。
花两性，顶生或腋生，单花或2-3朵并生，有短柄；苞片2-6片，或更多；萼片5-6，分离或基部连生，有时更多，苞片与萼片有时逐渐转变，组成苞被，从6片多至15片，脱落或宿存。花朵结构奇特，小到中花，花径6厘米左右，花为重瓣，覆瓦状排列；由70-130多片花瓣组成六角塔形花冠，层次分明，排列有序，十分美观；花型典雅精致、花色丰富，结花密集，有时一株上可同时开出粉红、红色、白色、白底红条、红底白条等不同颜色花朵。花期1-2月。
生长速度中等，雄蕊多数，排成2-6轮，外轮花丝常于下半部连合成花丝管，并与花瓣基部合生；花药纵裂，背部着生，有时为基部着生；子房上位，3-5室，花柱5-3条或5-3裂；每室有胚珠数个。果为蒴果，5-3爿自上部裂开，少数从下部裂开，果爿木质或栓质；中轴存在，或因2室不育而无中轴；种子圆球形或半圆形，种皮角质，胚乳丰富。
该品种惧风喜阳、应栽种于空气流通、温暖湿润、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土，黄土或腐殖土。pH5.5-6.5最佳。适温在20-32℃之间，29℃以上时停止生长，35℃时叶子会有焦灼现象，要求有一定温差。环境湿度70%以上，可耐-8℃低温（自然越冬，云茶稍不耐寒），在淮河以南地区一般可自然越冬喜酸性土壤，并要求较好的透气性。以利根毛发育，通常可用泥炭，腐锯木，红土，腐植土，或以上的混合基质栽培。茶花春秋冬三季可不遮阴，夏天可用50%遮光处理。
主要品种
十八学士为茶花珍品，是人工培育品种。
红十八学士：又称”小五保”、“小宫粉”。枝条直立，幼枝深褐色；叶椭圆至卵圆形，先端为乳头状凸起，叶片光泽；单花顶生，花红色，花量多，花径6-7厘米；花瓣成10轮，有60-83片，近圆形，基部离生。2-4月份开花。
白十八学士：结花密集，花型典雅精致，是茶花的一个珍品，是中国茶花传统名种。
粉十八学士：性状同白十学士，唯花粉红色，或粉红洒紫红条斑，间或出现全红色花。花期：2月上旬-3月下旬。
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