导读:明日寒露,农村传承“寒露1糕2饮3果”习俗,顺应节气才健康

今天是10月7号,也正值假期的倒数一天,道路偏远的已经开始准备返程,今天明天将会是返程的高峰,路上又将是“堵车”一片,明天是假期的最后一天10月8号,也是二十四节气之中的第十七个节气寒露的到来,寒露来临,寓意着天气开始真正的变冷,昼夜开始拉开距离,白昼明显变短,黑夜变得愈发的长久。寒露也是二十四节气之中第一个带有寒冷的节气。民间对于寒露到来,也有很多习俗。

寒露禁忌什么食物(明日寒露农村传承)(1)

在农村一到节气的更迭来临,就会有饮食方面的讲究,像夏季三伏天的农谚叫做:头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,这些都是根据季节的变化,所演变成为适宜这个季节的饮食,不但吃起来更加符合时令,口感和营养也相当的不错,寒露到来吃一糕二饮三果指的是啥呢?

一糕:寒露来临,天气变冷,“九月节,露气寒冷,将凝结也。”昼夜温差加剧,随着寒露来到,民间有寒露吃糕的习俗,北方的花糕,南方的桂花糕,都是寒露节气到来的美食,秋意渐浓桂花盛开,香味馥郁的桂花也是美食的原材料。

寒露禁忌什么食物(明日寒露农村传承)(2)

桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,香味浓郁爽滑甘甜。是寒露时节很适宜的糕点。

寒露喝两饮:

菊花酒:寒露时节菊花盛开,能够傲霜的菊花开放时间久花期长。是我国的传统十大名花之一。凭借着能够不惧寒冷开放的傲骨,被文人墨客倍加赞叹。菊花还是一种酿酒的原材料,将菊花采摘之后,作为酿酒使用,酒色清亮,酒里面会有菊花的淡淡芳香。而且菊花有不错的其他益处,不论是喝菊花酒还是喝菊花茶,都是寒露来临之后的适宜饮品。

寒露禁忌什么食物(明日寒露农村传承)(3)

寒露茶:茶是以清明茶为佳,但寒露茶也是别具一番风味,由于经历了春夏秋季节的更迭,茶叶的生长时间更久,茶叶更饱满,跟清明茶不一样的是,清明茶虽然好喝,但并不耐泡,而寒露茶却是一种相当耐泡的秋后茶,喝起来更加的甘醇浓香,别具一番深秋的气象。

寒露吃三果:

一:柿子;深秋来袭,树上一颗颗红透了的柿子,犹如一颗颗的小灯笼悬挂在枝头,立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮,寒露节气的到来,也正值柿子的成熟季节。

寒露禁忌什么食物(明日寒露农村传承)(4)

柿子味道甘甜可口,营养丰富,秋季吃柿子味道更佳,清凉甘甜的柿子也是秋季的馈赠。农村有句老话叫做“一个柿子十副药”,也侧面的说明吃柿子还是优点多多的。

二:板栗;作为国内排名第一的坚果,来个栗子是很多人秋冬之际的美味选择。栗子甘醇香浓微甜干面,吃起来不但好吃,栗子营养丰富对于身体益处颇多。

寒露禁忌什么食物(明日寒露农村传承)(5)

板栗也是药食两用的美味,所以寒露到来之际,吃板栗的益处是多多的。

三:山楂:寒露时节山上的山楂也成熟了,红彤彤的山楂红的耀眼,山楂也被叫做山里红、山里果,原本是一种野生居多的树,由于山楂使用量较大,这几年种植山楂的也越来越多,农村有“寒露收山楂,霜降刨地瓜”的俗语,寒露来临,山楂也正值新鲜采摘之际。

寒露禁忌什么食物(明日寒露农村传承)(6)

山楂作为药食两用的水果,吃起来酸酸甜甜,制作方法也是多种多样,可以生吃、烧汤、制作糕点、泡茶、冰糖葫芦。

明天03时55分二十四节气之中的寒露将会到来,随着寒露的来临,外出的时候要多加衣物,不能够再像之前那样的外出,这个季节气温开始骤减,气温变化非常大,民间的寒露一糕二饮三果千万不要错过,对此你怎么看?欢迎大家补充评论留言。

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