鲜炒生蚝（鲜炒生蚝做法）

葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；，我来为大家科普一下关于鲜炒生蚝?以下内容希望对你有帮助!

鲜炒生蚝

葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；

生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久；

用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；

锅内放少许油，先把姜和葱白爆香；

放入生蚝，小心翻炒；

烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀；

最后放入葱叶段即可熄火。

出锅即可。