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斑点公园牛SpecklePark起源是纯英国品种。该品种是由红马短角牛、安格斯和怀特帕克牛杂交育种而成的。它们生育力高，出生体重适中。它们的饲料重量比令人印象深刻。产出的肉具有完美的大理石花纹，因其具有丰富的肉汁、柔嫩的肌肉组织，而受到世界各地餐馆和厨师的追捧。斑点公园牛具有优良且高产的胴体质量。
成年母牛体重从600公斤到850公斤不等，成年公牛在850公斤以上，小牛出生时平均体重约30至40公斤，断奶时体重约为230公斤至370 公斤。斑点公园牛是可以耐热与耐寒的牛，他们在夏季时，毛可以快速的掉毛，因此可以很好地适应炎热的夏天，但在寒冷的冬天时，又会自然的长出来。
这种特性可以适应任何恶劣的气候条件，这有赖于选种育种的改良，还有斑点公园牛很容易喂养，而且对草料要求不高，在宰杀前通常被喂养大量的谷物，而很少出现酸中毒的现象，因为他们拥有强壮的身体，这使的他们的免疫力也相对的比其他品种高，在生病时可以很快恢复健康。这些种种优势使他们在澳大利亚，恶劣的环境中处于有利的地位。
在2010年澳洲的卡尔加里牛仔节，举行的牛肉比赛中，斑点公园牛以优良的胴体、大理石花纹的肉和理想的脂肪分布，打败了黑安格斯牛，一举成为澳洲牛肉节的冠军，这证明了斑点公园牛是非常优良的肉牛品种
斑点公园牛因为血统中有安格斯牛，所以在基因上应该是黑色的，但其中也有帕克牛的血统，所以含有不同数量的白色基因。在混种的情况下，斑点图案是最常出现的毛色，但也有可能出现纯色的斑点公园牛
1937年，加拿大一位养牛农的女儿玛丽，在她父亲的牛群中发现了一只颜色独特、有斑点的红色小母牛。独特的颜色图案给她留下了深刻的印象，她发现，这头小母牛，总能产出具有班点图案的小牛。
据信这头小母牛是第一头斑点公园牛，这头小母牛生的小牛长得很快，身体强壮，性格安静。在1959年，加拿大养牛协会对玛丽的斑点牛产生了兴趣，购买了他们的斑点小母牛。并仔细研究了斑点公园牛，在50年代末和60年代初，养牛协会将他们的斑点母牛与优良的黑安格斯公牛杂交。由此产生现代的斑点公园牛
随着时间的推移， 1993年加拿大农业部批准成立，加拿大斑点公园牛协会，并宣布为一种独立的牛品种，这是第一个会不断进化的牛品种。也也为人类家养牛创造了新的历史
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