随着厉行节约、反对浪费的观念深入人心，春节期间，许多市民群众在年夜饭、家庭聚餐等方面，自觉践行勤俭节约新风尚，倡导健康文明的消费和生活习惯。小小餐桌，也能折射大文明。日前，记者走访多家餐饮店，“小份菜”、“半份菜”走俏，光盘行动成为市民们的行为自觉。
长沙冰火楼柏郡酒店今年别具匠心推出了“健康家宴、福运到家”团年饭外送服务，菜单根据人数的多少而设定，有5款套餐供消费者选择。同时，这家酒楼的年货好物节推出的伴手礼均为小袋装一餐分量，消费可以根据喜好自由搭配。
△酒店进门显眼处均摆放了光盘行动宣传水牌。图片来源：冰火楼
记者在店内看到，酒店进门显眼处均摆放了光盘行动宣传水牌，每个餐桌上都放置了合理点餐、杜绝浪费的餐桌提示牌，营造良好的节约氛围。前厅人员积极引导客人根据用餐人数理性点单，并根据客人的年龄进行膳食均衡的搭配建议。用餐完毕，服务员会提醒客人合理打包，避免造成浪费。据了解，该店不仅仅是对客服务，员工也要养成勤俭节约的习惯，员工餐按需打餐，杜绝浪费。
△例份菜。图片来源：冰火楼
△外卖平台也推出了个人份菜品。图片来源：冰火楼
“比如说有3到4人餐、4到6人餐等等，根据不同的人数有不同菜品的搭配和数量的搭配，从价格上来说也会更加的实惠。”冰火楼酒店管理公司品牌总监汤优介绍。
△该店年货产品以小包装为主，单品销售，顾客根据需要和喜好自由组合，避免不必要的浪费。图片来源：冰火楼
迎新春，促新风。长沙市文明办大力倡导广大市民在春节期间践行“反对浪费 崇尚节约”文明理念，联合餐饮企业抵制浪费现象。在市文明办的持续宣传下，文明用餐成为广大市民和商户文明就餐的新风尚。更多餐饮企业提醒消费者适量点餐，在菜单上标明分量，推出大份、中份、小份菜肴供消费者按需点菜，理性消费。
潇湘晨报记者章杨梓昕 通讯员龙莉
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